Die Wurzeln des guten Geschmacks warum sich Köche und Bauern verbünden müssen - Mancuso, Stefano 1965-; Petrini, Carlo 1949- (Verlag Antje Kunstmann, 2016)
Keywords: Biodiversität; Landwirtschaft; Nachhaltigkeit; Bauern; Carlo Petrini; Essen; Gastronomie; Italien; Kochen; Lebensmittel; Pflanzen; Slow Food; Stefano Mancuso; Öko