Les produits de terroir: l'empreinte de la ville
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Bibliographische Detailangaben
Weitere beteiligte Personen: Marache, Corinne 1973- (HerausgeberIn), Meyzie, Philippe 1977- (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Französisch
Veröffentlicht: Rennes Presses universitaires de Rennes 2015
Tours Presses universitaires François-Rabelais 2015
Schriftenreihe:Collection "Tables des hommes"
Schlagwörter:
Beschreibung:Fait suite à une série de séminaires et au colloque international tenu à l'Université Bordeaux 3-Michel de Montaigne en novembre 2013 dans le cadre du programme Vivalter, Villes et valorisation des produits des terroirs du XVIe siècle à nos jours, 2011-2015
Bibliographie pages 287-300
Umfang:300 Seiten, XVI Seiten Bildtafeln Illustrationen 24 cm
ISBN:9782753541719
9782869064027