Le sacre du Roquefort: l'émergence d'une industrie agroalimentaire, fin XVIIIe siècle - 1925
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| Format: | Hochschulschrift/Dissertation Buch |
| Sprache: | Französisch |
| Veröffentlicht: |
Rennes
Presses Univ. de Rennes [u.a.]
2015
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| Schriftenreihe: | Collection "Tables des hommes"
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| Schlagwörter: | |
| Beschreibung: | Bibliogr. p.523 - 556. - Notes bibliogr. - Index |
| Umfang: | 580, XVIII S. Ill., graph. Darst., Kt. 24 cm |
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