Availability: Beratung ökologisch wirtschaftender Erzeuger in Deutschland

Beratung ökologisch wirtschaftender Erzeuger in Deutschland:

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Bibliographic Details
Main Authors:	Luley, Horst 1955- (Author), Kröger, Melanie 1975- (Author), Rieken, Henrike 1979- (Author)
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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT DER HERAUSGEBER III VORWORT DER AUTORINNEN UND DES AUTORS IV INHALTSUEBERSICHT VI INHALTSVERZEICHNIS VII VERZEICHNIS DER ABBILDUNGEN XII VERZEICHNIS DER TABELLEN XIV VERZEICHNIS DER UEBERSICHTEN XVII VERZEICHNIS DER ABKUERZUNGEN XIX 1 DIE BERATUNG IM OEKOLOGISCHEN LANDBAU AM VORABEND DER NEUEN EU-FOERDERPERIODE 2014-2020 1 2 BERATUNG OEKOLOGISCH WIRTSCHAFTENDER ERZEUGER IM VERSTAENDNIS DER BERATUNGSLEHRE 16 2.1 BERATUNG ALS HILFE ZUM PROBLEMLOSEN 17 2.2 SPEZIFIKA DER BERATUNG OEKOLOGISCH WIRTSCHAFTENDER ERZEUGER 20 2.3 EVALUATION IN DER BERATUNG 24 2.4 AKTUELLE STUDIEN ZUR BERATUNG IM OEKOLOGISCHEN LANDBAU 29 2.5 DIE UNTERSCHEIDUNG VON BERATUNGSANBIETER-ORGANISATIONSTYPEN 37 2.6 METHODISCHE SCHLUSSFOLGERUNGEN FUER DEN UNTERSUCHUNGSANSATZ 45 3 METHODISCHES VORGEHEN 50 3.1 KONZEPTION DER EVALUIERUNG 52 3.2 DURCHFUEHRUNG DER EVALUATION (2013 - 2014) 57 3.2.1 VORARBEITEN UND LITERATURAUSWERTUNG (2013) 57 3.2.2 IST-ANALYSE ZUR BERATUNG IM OEKOLOGISCHEN LANDBAU (2013) 62 3.2.3 KONZEPTION DER BEFRAGUNG (2013) 67 3.2.4 AUSWAHL DER UNTERSUCHUNGSEINHEITEN (STICHPROBE) 70 3.2.5 DURCHFUHRUNG DER BEFRAGUNG (2013 - 2014) 79 3.2.6 AUSWERTUNG DER DATEN 81 3.2.7 VORSTELLUNG UND DISKUSSION ERSTER ERGEBNISSE 83 3.3 RUECKBLICKENDE REFLEXION DES METHODISCHEN VORGEHENS 85 VII HTTP://D-NB.INFO/1065759320 4 BERATUNGSANGEBOTE IM OEKOLOGISCHEN LANDBAU UND POTENZIELLE NUTZER 87 4.1 ZIELE UND GEGENSTAND DER IST-ANALYSE ZUR BERATUNG IM OEKO-LANDBAU 2013 88 4.2 ZAHL, MASSGEBLICHE RICHTLINIEN UND RAEUMLICHE VERTEILUNG DER OEKO-ERZEUGER IN DEUTSCHLAND 90 4.2.1 ZAHL DER OEKO-ERZEUGER IN DEUTSCHLAND 90 4.2.2 FUER DIE OEKO-ERZEUGER MASSGEBLICHE RICHTLINIEN UND VERBANDSMIT GLIEDSCHAFT IN DEUTSCHLAND 92 4.2.3 RAEUMLICHE VERTEILUNG DER OEKO-ERZEUGER IN DEUTSCHLAND 93 4.2.4 ZUSAMMENFASSUNG: POTENZIELLE NUTZER VON BERATUNGSLEISTUNGEN FUER OEKOLOGISCH WIRTSCHAFTENDE ERZEUGER 95 4.3 BERATUNGSLEISTUNGEN FUER OEKOLOGISCH WIRTSCHAFTENDE ERZEUGER NACH BUNDESLAENDERN 96 4.4 VERHAELTNIS ZWISCHEN ANGEBOT UND NACHFRAGE AN BERATUNGSLEISTUNGEN IM OEKO-LANDBAU 100 4.5 AUSWAHL DER UNTERSUCHUNGSEINHEITEN BZW. BESTIMMUNG DER STICHPROBE FUER DIE BEFRAGUNG 102 4.6 SITUATION DER BERATUNG UND DER SIE BESTIMMENDEN TRIEBKRAEFTE 104 5 SOZIODEMOGRAPHISCHE UND SOZIOOEKONOMISCHE MERKMALE DER BEFRAGTEN BETRIEBSLEITER UND IHRER BETRIEBE 106 5.1 SOZIODEMOGRAPHISCHE MERKMALE DER BEFRAGTEN BETRIEBSLEITER (OEKO-ERZEUGER) 107 5.2 SOZIOOEKONOMISCHE MERKMALE DER IN DER STICHPROBE ERFASSTEN OEKO-BETRIEBE.... 113 5.2.1 SITZ DER OEKO-BETRIEBE NACH BUNDESLAENDERN 113 5.2.2 OEKO-WINZER ALS TEIL DER STICHPROBE 114 5.2.3 ERWERBSART 116 5.2.4 ARBEITSVERFASSUNG 116 5.2.5 EIGENTUMSRECHTLICHER STATUS DER BETRIEBSLEITER 117 5.2.6 RECHTSFORM DER BETRIEBE 118 5.2.7 ERSTE ZERTIFIZIERUNG ALS OEKO-BETRIEB / DAUER DER OEKOLOGISCHEN BEWIRTSCHAFTUNG 118 5.2.8 MASSGEBLICHE RICHTLINIEN UND VERBANDSMITGLIEDSCHAFT 119 5.2.9 WERTSCHOEPFUNGSSTUFEN UND KOMBINATION MEHRERER BETRIEBSBEREICHE ... 121 5.2.10OEST-WEST-VERGLEICHE ZU SOZIODEMOGRAPHISCHEN UND SOZIOOEKONOMISCHEN MERKMALEN 128 VIII 5.3 INANSPRUCHNAHME VON BERATUNGSLEISTUNGEN DURCH DIE BETRIEBE 134 5.4 ZUSAMMENFASSUNG: SPEZIFIKA DER REALISIERTEN STICHPROBE UND OFFENE FORSCHUNGSFRAGEN 136 6 DIE INANSPRUCHNAHME VON BERATUNG 138 6.1 INANSPRUCHNAHME UND NICHT-INANSPRUCHNAHME VON BERATUNGSLEISTUNGEN 140 6.1.1 GRUENDE DER NICHT-INANSPRUCHNAHME 140 6.2 KENNGROESSEN ZUR INANSPRUCHNAHME VON BERATUNGSLEISTUNGEN UND BESCHREIBUNG DER BERATUNGSARBEIT 142 6.2.1 UMFANG DER IN ANSPRUCH GENOMMENEN BERATUNG 145 6.2.2 GENUTZTE BERATUNGSANBIETER 150 6.2.3 ZUSAMMENFASSUNG ZUR INANSPRUCHNAHME: STRUKTUR UND UMFANG 154 6.2.4 THEMEN UND ANLAESSE DER BERATUNG 155 6.2.5 BERATUNGSANLAESSE NACH KOMBINATION VON BETRIEBSBEREICHEN 159 6.2.6 FORMEN DER BERATUNG 162 6.2.7 ZUSAMMENFASSUNG ZUR INANSPRUCHNAHME: VERTEILUNG, THEMEN UND BERATUNGSFORM 164 6.3 FAKTOREN ZUR ERKLAERUNG DER INANSPRUCHNAHME VON BERATUNGSLEISTUNGEN 165 6.3.1 SPEZIFISCHE MERKMALE DER INANSPRUCHNEHMER UND BEDEUTUNG AUSGEWAEHLTER MERKMALE AUF DIE INANSPRUCHNAHME 165 6.3.2 INANSPRUCHNAHME ERKLAERENDE FAKTOREN AUS THEORETISCHEM MODELL 166 6.3.2.1 EINGEGANGENE BINDUNGEN MIT BERATUNGSANBIETER ORGANISATIONEN 166 6.3.2.2 EMPFUNDENE BETRIEBLICHE SITUATION 168 6.3.2.3 BETRIEBSLEITERPERSOENLICHKEIT 170 6.3.3 ZUSAMMENFASSUNG 173 7 DIE ZUFRIEDENHEIT MIT DER IN ANSPRUCH GENOMMENEN BERATUNG 175 7.1 WIE WURDE ZUFRIEDENHEIT GEMESSEN? 175 7.2 ANSPRUECHE AN BERATUNG: WAS IST DEN OEKO-ERZEUGERN WICHTIG? 178 7.2.1 ANSPRUECHE DER OEKO-ERZEUGER AN BERATUNG - ERGEBNISSE DER GESAMTSTICHPROBE 178 7.2.2 ANSPRUECHE DER OEKO-ERZEUGER AN BERATUNG - ERGEBNISSE AUSGEWAEHLTER TEILGRUPPEN 182 IX 7.2.3 ANSPRUECHE DER OEKO-ERZEUGER AN BERATUNG - ERGEBNISSE IM MERKMALSBEZOGENEN VERGLEICH 185 7.2.4 UNTERSCHIEDLICHE ANSPRUECHE AN BERATUNG: HINWEISE FUER DIE BERATUNGSPRAXIS 191 7.3 ZUFRIEDENHEIT MIT DER IN ANSPRUCH GENOMMENEN BERATUNG: WIE BEWERTEN DIE OEKO-ERZEUGER DIE BERATUNG? 192 7.3.1 ZUFRIEDENHEIT MIT DER IN ANSPRUCH GENOMMENEN UMSTELLUNGSBERATUNG 192 7.3.2 QUALITAET DER LETZTEN ABGESCHLOSSENEN BERATUNG - GESAMTSTICHPROBE 196 7.3.3 VERGLEICH ZWISCHEN ANFORDERUNGEN UND QUALITAETSBEWERTUNG VON BERATUNG 198 7.3.4 QUALITAET DES WICHTIGSTEN VOM OEKO-ERZEUGER GENANNTEN BERATUNGSANBIETERS BEZOGEN AUF VIER BERATUNGSFORMEN 202 7.3.5 QUALITAET DES WICHTIGSTEN VOM OEKO-ERZEUGER GENANNTEN BERATUNGSANBIETERS BEZOGEN AUF ACHT QUALITAETSKRITERIEN 205 7.3.6 VERGLEICH ZWISCHEN VERSCHIEDENEN KUNDENGRUPPEN IN ANBIETER- NACHFRAGER-KONSTELLATIONEN HINSICHTLICH DER ZUFRIEDENHEIT 211 7.3.7 ZWISCHENFAZIT ZUR QUALITAET DER BERATUNG 216 7.4 BEITRAG DER GENUTZTEN BERATUNG ZU ARBEITSZUFIRIEDENHEIT, BETRIEBSERFOLG UND WETTBEWERBSFAEHIGKEIT DES OEKO-BETRIEBS AUS SICHT DER BEFRAGTEN 217 7.5 VON BEFRAGTEN GEAEUSSERTE VERBESSERUNGSWUENSCHE AN DEN WICHTIGSTEN BERATUNGSANBIETER 219 7.6 ZUFRIEDENHEIT MIT BERATUNG IM VERGLEICH MIT ANDEREN EMPIRISCHEN UNTERSUCHUNGEN 222 7.7 ZUSAMMENFASSUNG: ZUFRIEDENHEIT MIT DER IN ANSPRUCH GENOMMENEN BERATUNG 224 8 QUALITAET DER BERATUNG IM OEKO-LANDBAU: HEUTE UND IN DER ZUKUNFT 225 8.1 WORUEBER SPRECHEN WIR HIER UND WAS HEISST BERATUNG? 225 8.2 WIE WURDE METHODISCH VORGEGANGEN UND WELCHE AUSSAGEKRAFT HABEN DIE ERGEBNISSE? 226 8.3 WAS GENAU WURDE UNTERSUCHT UND MIT WELCHEN ERGEBNISSEN? 229 8.3.1 ANGEBOT- UND NACHFRAGESEITE IM MARKT FUER BERATUNGSLEISTUNGEN 230 8.3.2 DIE INANSPRUCHNAHME VON BERATUNGSLEISTUNGEN 234 8.3.3 DIE ERFUELLUNG VON QUALITAETSANFORDERUNGEN AN BERATUNG 237 X 8.3.4 SELBSTEINSCHAETZUNGEN DER OEKO-ERZEUGER ZUR WIRKSAMKEIT DER BERATUNG 239 8.4 WAS KANN WER TUN, UM DIE QUALITAET DER BERATUNG OEKOLOGISCH WIRTSCHAFTENDER ERZEUGER ZUKUENFTIG ZU ERHALTEN? 240 9 BENUTZTE LITERATUR UND ANDERE QUELLEN 245 10 ANHANG 257 XI
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