Availability: Technik Tierhaltung | Technische Universität München

Technik Tierhaltung:

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Bibliographic Details
Main Authors:	Jungbluth, Thomas 1953- (Author), Büscher, Wolfgang 1962- (Author), Krause, Monika (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Stuttgart Verlag Eugen Ulmer [2017]
Edition:	2., vollständig überarb. und erw. Auflage
Subjects:	Landtechnik Nutztierhaltung Lehrbuch
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ISBN:	9783825242435 3825242439

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adam_text	INHALT VORWORT ZUR ERSTEN AUFLAGE.....................................................................10 VORWORT ZUR ZWEITEN AUFLAGE..................................................................12 1 E INFUEHRUNG...........................................................................13 1.1 ZIELE DES BUCHES........................................................................16 1.2 DEFINITIONEN..............................................................................17 1.3 VORGEHENSWEISE BEI DER BESCHREIBUNG UND BEURTEILUNG VON VERFAHREN.............................................18 PRUEFUNGSTRAGEN ....................................................................... 20 ZITIERTE LITERATUR .................................................................... 20 2 ARBEITSLEHRE .......................................................................... 21 2.1 WAS IST ARBEIT? ....................................................................... 22 2.2 ZIEL DER ARBEITSWISSENSCHAFT IN DER LANDWIRTSCHAFT ............ 22 2.3 DER MENSCH ALS ARBEITSKRAFT .................................................. 23 2.3.1 ARBEITSSYSTEM-MODELL .............................................................. 24 2.3.2 BELASTUNGS-BEANSPRUCHUNGS-MODELL ...................................... 25 2.3.2.1 ERFASSEN DER BELASTUNG.............................................................26 2.3.2.2 ERFASSEN DER BEANSPRUCHUNG .................................................. 29 2.4 ARBEITSZEITERMITTLUNG UND -KALKULATION ................................ 29 2.4.1 GRUNDLAGEN UND DEFINITIONEN ............................................... 30 2.4.2 DURCHFUEHRUNG VON ARBEITSZEITSTUDIEN ................................... 34 2.4.3 AUSWERTUNG VON ZEITSTUDIEN UND ERSTELLUNG VON PLANZEITEN ....................................................................... 37 2.4.4 PLANZEITEN ALS BAUSTEINE DER MODELLKALKULATION.....................38 2.5 ARBEITSPLANUNG ........................................................................ 40 PRUEFUNGSTRAGEN ....................................................................... 40 ZITIERTE LITERATUR .................................................................... 41 3 PRECISION LIVESTOCK FARM ING.............................................43 3.1 TIERIDENTIFIKATION.....................................................................44 3.2 PLF-SYSTEME ...........................................................................47 3.2.1 DATENGEWINNUNG DURCH SENSOREN..........................................47 3.2.2 DATENAUSTAUSCH........................................................................48 3.2.3 DATENMANAGEMENT..................................................................48 3.3 ANWENDUNGSBEISPIELE ............................................................49 3.3.1 PRECISION LIVESTOCK FARMING IN DER MILCHVIEHHALTUNG . . . 49 3.3.2 PRECISION LIVESTOCK FARMING IN DER SAUENHALTUNG...............52 3.3.3 PRECISION LIVESTOCK FARMING IN DER MASTSCHWEINEHALTUNG . 52 3.4 WIRTSCHAFTLICHKEIT UND ZUKUNFTSAUSSICHTEN............................55 PRUEFTMGSFRAGEN........................................................................56 ZITIERTE LITERATUR .....................................................................57 4 VERFAHREN DER RINDVIEHHALTUNG ................................. 59 4.1 KONSERVIERUNG UND LAGERUNG VON GROBFUTTER .................. 59 4.1.1 GRUNDLAGEN DER KONSERVIERUNG ....................................... 60 4.1.2 VERFAHREN DER GROBFUTTERKONSERVIERUNG ........................... 61 4.1.2.1 GAERFUTTERBEREITUNG - SILIERUNG ........................................... 62 4.1.2.2 HALMFUTTERTROCKNUNG - HEUBEREITUNG .............................. 74 PRUEFUNGSFRAGEN.................................................................. 77 ZITIERTE LITERATUR ............................................................... 78 4.2 HALTUNGSVERFAHREN FUER RINDER .......................................... 78 PRUEFUNGSFRAGEN.................................................................. 83 ZITIERTE LITERATUR ............................................................... 83 4.3 HALTUNGSVERFAHREN FUER MILCHVIEH .................................... 83 4.3.1 PLANUNGSGRUNDLAGEN ......................................................... 83 4.3.2 LIEGEBOXENLAUFSTALL............................................................ 85 4.3.3 PLANUNGSBEISPIELE MILCHVIEHSTAELLE . . . . ........................... 99 4.3.4 WEITERE LAUFSTALLFORMEN FUER MILCHVIEH...............................101 4.3.5 ANBINDESTALL............................................................................102 4.3.6 ZUSAMMENFASSUNG UND WERTUNG...........................................103 PRUEFUNGSFRAGEN......................................................................104 ZITIERTE LITERATUR ...................................................................105 4.4 MILCHGEWINNUNG UND -LAGERUNG............................................105 4.4.1 PHYSIOLOGISCHE GRUNDLAGEN....................................................106 4.3.2 AUFBAU UND FUNKTION DER MELKANLAGE..................................107 4.4.3 MELKANLAGEN.........................................................................111 4.4.4 MELKSTAENDE............................................................................115 4.4.5 AUTOMATISCHE MELKSYSTEME - MELKROBOTER.........................122 4.4.6 REINIGUNG UND DESINFEKTION ................................ 126 4.4.7 MILCHKUEHLUNG UND -LAGERUNG.................................................128 PRUEFUNGSFRAGEN......................................................................130 ZITIERTE LITERATUR...................................................................131 4.5 HALTUNGSVERFAHREN FUER K AELBER...............................................131 4.5.1 KAELBERAUFZUCHT.......................................................................132 4.5.1.1 VERFAHREN DER TRAENKE UND FUETTERUNG.................................133 4.5.1.2 TRAENKETECHNIKEN..................................................................134 4.5.1.3 HALTUNGSVERFAHREN...............................................................136 4.5.2 KAELBERMAST...........................................................................140 PRUEFUNGSFRAGEN......................................................................140 ZITIERTE LITERATUR ...................................................................141 4.6 HALTUNGSVERFAHREN FUER JUNGVIEHAUFZUCHT UND BULLENMAST......................................................................141 PRUEFUNGSFRAGEN......................................................................145 ZITIERTE LITERATUR ...................................................................145 5 VERFAHREN DER SCHWEINEHALTUNG....................................146 5.1 GRUNDLAGEN DER SCHWEINEHALTUNG........................................146 5.1.1 VERHALTEN .............................................................................. 146 5.1.2 GESETZLICHE REGELUNGEN ...................................................... 147 5.1.3 BESCHAEFTIGUNGSTECHNIK ......................................................... 148 5.1.4 NEBENRAEUME.........................................................................152 5.1.5 ORGANISATIONSFORMEN ............................................................ 153 5.1.6 STALLBELEGUNGSVERFAHREN ...................................................... 154 PRUEFUNGSFRAGEN ..................................................................... 155 5.2 FERKELERZEUGUNG..................................................................155 5.2.1 DECKSTALL, BESAMUNGSSTALL....................................................158 5.2.2 WARTESTALL .............................................................................. 161 5.2.2.1 SAUENGRUPPEN ........................................................................ 161 5.2.2.2 BODENGESTALTUNG UND LIEGEBEREICH.......................................162 5.2.2.3 FUETTERUNGSSYSTEME ............................................................... 163 5.2.2.4 AUFSTALLUNGSSYSTEME ............................................................... 165 5.2.3 ABFERKELSTAELLE ........................................................................ 167 5.2.4 ANLAGEN FUER DIE FERKELERZEUGUNG UND BEWERTUNG ............ 173 PRUEFUNGSFRAGEN ..................................................................... 177 5.3 FERKELAUFZUCHTSTAELLE ............................................................ 178 5.3.1 VERFAHREN DER FERKELAUFZUCHT ............................................. 178 PRUEFUNGSFRAGEN ..................................................................... 181 5.4 SCHWEINEMAST ........................................................................ 182 5.4.1 FUETTERUNGSTECHNIK FUER MASTSCHWEINE..................................184 5.4.1.1 TROCKENFUETTERUNGSANLAGEN...................................................185 5.4.1.2 FLUESSIGFUETTERUNGSANLAGEN ...................................................... 187 5.4.1.3 TRAENKEN ........................................... 189 5.4.2 HALTUNGSVERFAHREN FUER MASTSCHWEINE.................................191 5.4.2.1 HALTUNGSVERFAHREN OHNE EINSTREU.......................................191 5.4.2.2 HALTUNGSVERFAHREN MIT EINSTREU .......................................... 196 5.4.3 GRUNDRISSLOESUNGEN UND VERFAHRENSBEWERTUNG..................197 PRUEFUNGSFRAGEN ..................................................................... 199 ZITIERTE LITERATUR .................................................................. 200 6 ENTMISTUNG, LAGERUNG UND AUFBEREITUNG VON FLUESSIG- UND FESTMIST ....................................... 202 6.1 ZUSAMMENSETZUNG UND EIGENSCHAFTEN VON FLUESSIG- UND FESTMIST ................................................... 203 6.2 ENTMISTUNGSVERFAHREN ......................................................... 204 6.2.1 HYDRAULISCHE ENTMISTUNGSVERFAHREN FUER FLUESSIGMIST . . . 205 6.2.2 MECHANISCHE ENTMISTUNGSSYSTEME FUER FLUESSIG-UND FESTMIST.......................................................210 6.3 FLUESSIGMISTLAGER ..................................................................... 212 6.4 HOMOGENISIERUNG .................................................................. 216 6.5 FESTMISTLAGER ........................................................................ 217 6.6 VERFAHREN DER AUFBEREITUNG VON FLUESSIGMIST......................218 6.6.1 FESTSTOFFABTRENNUNG ............................................................ 218 6.6.2 KOMPOSTIERUNG ..................................................................... 221 6.6.3 BIOGASERZEUGUNG .................................................................. 223 PRUEFUNGSFRAGEN ..................................................................... 239 ZITIERTE LITERATUR .................................................................. 240 7 LUEFTUNGSANLAGEN FUER DIE STALLKLIMATISIERUNG. . . . 242 7.1 AUFGABEN DER LUEFTUNGSANLAGE ............................................. 242 7.2 STALLKLIMATISCHE GRUNDLAGEN ................................................ 244 7.2.1 KLIMAPHYSIOLOGISCHE GRUNDLAGEN ....................................... 244 7.2.2 PLANUNGSDATEN ZUM LUFTVOLUMENSTROM .............................. 247 7.3 BAU- UND STROEMUNGSTECHNISCHE GRUNDLAGEN ........................ 249 7.4 ZWANGSLUEFTUNGSVERFAHREN ................................................... 252 7.4.1 ZULUFTSYSTEME ........................................................................ 252 7.4.1.1 STRAHLLUEFTUNGSSYSTEME ............................................................. 252 7.4.1.2 RIESELKANALLUEFTUNGEN.............................................................254 7.4.1.3 PORENDECKENLUEFTUNGEN .......................................................... 256 7.4.1.4 KOMBINIERTE SYSTEME.............................................................257 7.4.2 ABLUFTSYSTEME ........................................................................ 259 7.4.3 VENTILATOREN UND DEREN KENNWERTE .................................... 261 7.4.4 HEIZUNG ................................................................................. 261 7.4.5 REGELGERAETE UND ALARMANLAGEN .......................................... 263 7.5 VERFAHREN DER FREIEN LUEFTUNG ................................................ 265 7.5.1 WIRKUNGSPRINZIP .................................................................. 265 7.5.2 SYSTEME DER FREIEN LUEFTUNG ................................................... 266 7.6 BEWERTENDER VERGLEICH ......................................................... 269 PRUEFUNGSFRAGEN ..................................................................... 270 ZITIERTE LITERATUR .................................................................. 271 8 LUFTGETRAGENE EMISSIONEN AUS DER TIERHALTUNG UND IMMISSIONSSCHUTZ ............................................ 272 8.1 AMMONIAK..............................................................................275 8.2 KLIMARELEVANTE G ASE ............................................................ 280 8.3 STAUB (BIOAEROSOLE) ............................................................ 283 8.4 GERUCH .................................................................................286 8.5 ABLUFTSEITIGE MASSNAHMEN ZUR EMISSIONS UND IMMISSIONSMINDERUNG ................................................... 291 8.5.1 ABLUFTBEHANDLUNG UND ABLEITBEDINGUNGEN ........................ 291 8.5.2 ABLUFTREINIGUNG ..................................................................... 293 PRUEFUNGSFRAGEN.....................................................................299 ZITIERTE LITERATUR .................................................................. 300 9 STANDORT-UND GEBAEUDEPLANUNG ............................. SOS 9.1 RECHTLICHE RAHMENBEDINGUNGEN FUER STALLANLAGEN UND BETRIEBSGELAENDE ............................................................ 304 9.2 ERSCHLIESSUNG VON STALLANLAGEN IM AUSSENBEREICH ............... 308 9.2.1 VERKEHRSTECHNISCHE ERSCHLIESSUNG ....................................... 309 9.2.2 ENERGETISCHE ERSCHLIESSUNG ................................................... 310 9.2.3 WASSERVERSORGUNG ............................................................... 311 9.2.4 ABWASSERENTSORGUNG ............................................................ 312 9.2.5 TELEKOMMUNIKATION . . . . . ................................................312 9.3 BAULICHE GRUNDLAGEN............................................................313 9.4 KAPITALBEDARF........................................................................315 PRUEFUNGSFRAGEN.....................................................................316 ZITIERTE LITERATUR ..................................................................317 SACHVERZEICHNIS .................................................................319
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