Verfügbarkeit: Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung

Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Hampel, Günter (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Stuttgart Ulmer 2014
Ausgabe:	5., neu bearb. Aufl.
Schlagwörter:	Fleischrind Rinderzucht Mutterkuh Nutztierhaltung Deutschland
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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT 7 1 FLEISCHRINDERHALTUNG - EIN URWUECHSIGES VERFAHREN DER RINDFLEISCHERZEUGUNG 9 1.1 NATURNAHE, ARTGERECHTE HALTUNG 9 1.2 WELTWEIT STARK VERBREITET 10 L.B AUFWAERTSENTWICKLUNG AUCH IN DEUTSCH LAND 12 1.4 MUTTERKUEHE IM DIENST DER LANDSCHAFTS PFLEGE 12 1.5 RINDFLEISCH IN SPITZENQUALITAET 14 2 FLEISCHRINDERHALTUNG - HOBBY, ZUSATZEINKOMMEN ODER HAUPTBETRIEBSZWEIG? 15 2.1 AUF DIESE PUNKTE IST ZU ACHTEN 15 2.2 BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE GRUNDSAETZE 16 3 ERST PLANEN, DANN PRODUZIEREN 17 3.1 PRODUKTIONS- UND ABSATZMOEGLICHKEI TEN 17 B.2 RASSENUEBERSICHT 18 B.3 FAUSTZAHLEN FUER DIE PLANUNG 19 4 DIE RASSEN 20 4.1 INTENSIVMASTRASSEN 21 4.2 ZWEINUTZUNGSRASSEN 28 4.3 MITTELSCHWERE RASSEN 35 4.4 ROBUSTRINDER ZUR EXTENSIVEN GRUENLAND NUTZUNG 47 4.5 SONSTIGE RASSEN 51 5 DER AUFBAU EINER MUTTERKUHHERDE 54 5.1 AUSWAHLKRITERIEN BEIM ZUCHT- UND NUTZ TIERKAUF 54 5.2 WANN LOHNT SICH EIN EIGENER ZUCHT BULLE? 57 5.3 KAUFPREIS, GARANTIELEISTUNGEN UND VERSI CHERUNGSSCHUTZ 59 6 TERMINPLAN FUER DIE FLEISCH RINDERHALTUNG: HERDENFUEHRUNG UND -UEBERWACHUNG 62 6.1 PRODUKTIONSABLAUF 62 6.2 ABKALBEZEITRAUM 62 6.3 DECKPERIODE 64 6.4 TRENNEN DER HERDE 68 6.5 ABSETZEN DER KAELBER 68 6.6 MARKIERUNG VON KUEHEN UND KAELBERN 69 6.7 EDV-PROGRAMME 71 7 ZUCHTARBEIT - PLANMAESSIG UND ZIELGERICHTET 72 7.1 ZUCHTPROGRAMME FUER FLEISCHRINDER 72 7.2 RELATIVZUCHTWERT FLEISCH (RZF) ALS GE SAMTZUCHTWERT BEI DEN INTENSIVMASTRAS SEN 75 7.3 ZUCHTWERTSCHAETZUNG BEI DEN WIEGE- UND EXTENSIVRASSEN 76 7.4 ZUCHTAUSLESE UND GEZIELTE ANPAA- RUNG 77 7.5 ZUCHT AUF HORNLOSIGKEIT BRINGT VOR TEILE 78 7.6 DIE ERBANLAGE WACKELHOERNER 80 8 WINTERSTALL ODER GANZJAEHRIGE FREILANDHALTUNG? 82 8.1 TIERGERECHTE UND KOSTENGUENSTIGE STALLFOR MEN SIND GEFRAGT 82 8.2 EINRAUM- UND ZWEIRAUMLAUFSTALL? 86 8.3 DER TRETMISTSTALL - EIN VORTEILHAFTES SYS TEM 89 HTTP://D-NB.INFO/1045644927 8.4 LIEGEBOXENSTALL - DEN ERFORDERNISSEN DER MUTTERKUHHALTUNG ANGEPASST 94 8.5 VOLLSPALTENBODEN - FUER MUTTERKUEHE MIT KAELBERN BEDINGT GEEIGNET 96 8.6 ANBINDESTALL - EINE UEBERGANGSLOE SUNG? 96 8.7 ROUNDHOUSE - EIN NEUES STALLKON ZEPT 99 8.8 ZWECKMAESSIGE STALLEINRICHTUNGEN SPAREN ARBEITSZEIT 100 8.9 GANZJAEHRIGE FREILANDHALTUNG - OHNE SCHUTZEINRICHTUNGEN? 102 8.10 FANGEN, BEHANDELN UND TRENNEN VON TIE REN 110 9 FUETTERUNG - BEDARFSGERECHT UND KOSTENGUENSTIG 113 9.1 GRUNDSAETZLICHES IIB 9.2 WINTERFUETTERUNG 117 9.3 RATIONSVORSCHLAEGE FUER MUTTERKUEHE 121 9.4 KRAFTFUTTERNURIN AUSNAHMEFAELLEN? 125 9.5 MINERALFUTTER - PASSEND ZUM GRUNDFUT TER 126 9.6 STARTHILFE FUER DIE KAELBER 129 9.7 JUNGRINDER INTENSIV ODER VERHALTEN FUET TERN? 130 9.8 FUETTERUNG DER ZUCHTBULLEN 132 9.9 AUSMAST DER MAENNLICHEN ABSETZER IM EI GENEN BETRIEB 136 9.10 OCHSENMAST - NUR MIT VERTRAG WIRTSCHAFT LICH? 141 9.11 AUSMAST WEIBLICHER ABSETZER 143 10 WEIDEHALTUNG 145 10.1 FUTTERWUCHS UND FUTTERBEDARF IN EINKLANG BRINGEN 145 10.2 KOPPEL-ODER STANDWEIDE? 146 10.3 BEIFUETTERUNG AUF DER WEIDE 150 10.4 WEIDEPFLEGE UND DUENGUNG 152 10.5 WEIDEEINRICHTUNGEN 163 10.6 WEIDEPFAEHLE UND TORE 166 11 WENN RINDER DIE OHREN HAENGEN LASSEN 170 11.1 GESUNDHEITSPROBLEME BEI KUEHEN UND KAEL BERN 170 11.2 PARASITEN SCHMAELERN DEN GEWINN 181 11.3 UNTERSUCHEN UND BEHANDELN VON FLEI SCHRINDERN 186 11.4 SCHWERGEBURTEN - TEILWEISE HAUSGE MACHT? 187 11.5 MANGELKRANKHEITEN SIND SELTEN 192 11.6 WAS BRINGEN SCHUTZIMPFUNGEN UND SONS TIGE VORBEUGEMASSNAHMEN? 194 11.7 ENTHORNEN, KLAUENPFLEGE, KASTRA TION 195 12 ZUCHTVIEHVERKAUF ODER RINDFLEISCHPRODUKTION FUER FEINSCHMECKER 200 12.1 VERMARKTUNG VON ZUCHTVIEH 200 12.2 WAS DIE MITGLIEDSCHAFT IM ZUCHTVERBAND BRINGT UND WAS SIE KOSTET 204 12.3 VERMARKTUNG VON ABSETZERN ZUR WEITERMAST 215 12.4 VERKAUF AUSGEMAESTETER RINDER UND SCHLACHTKUEHE 217 12.5 BIO-BEEF AUS OEKOLOGISCH BETRIEBENER MUTTERKUHHALTUNG 223 12.6 VERMARKTUNG VON BABY-BEEF 227 12.7 DIREKTVERMARKTUNG - CHANCEN UND GREN ZEN 229 12.8 STEUERLICHE UND GEWERBERECHTLICHE AS PEKTE 235 12.9 VERBRAUCHERSCHUTZ HAT HOECHSTE PRIORI TAET 239 12.10 RINDFLEISCHQUALITAET - EIN VIELSCHICHTIGER BEGRIFF 244 12.11 KALKULATIONSDATEN ZUM SCHLACHTKOERPER WERT 260 13 LANDWIRTSCHAFTLICHER UNTER NEHMER ODER HOBBYBETRIEB? 263 13.1 ENTSCHEIDEND BEI FOERDERUNGSMASSNAH MEN 263 13.2 LANDKAUF UND LANDPACHT: BAUERNLAND IN BAUERNHAND! 263 13.3 BAUEN IM AUSSENBEREICH: NUR LANDWIRTE SIND PRIVILEGIERT 264 13.4 STEUERFREIBETRAEGE FUER LANDWIRTE 265 13.5 SOZIALVERSICHERUNGSPFLICHT - VON DER BE TRIEBSGROESSE ABHAENGIG 266 14 SO FOERDERT DER STAAT DIE MUTTER KUHHALTUNG IM RAHMEN EXTENSIVER LANDBEWIRTSCHAFTUNG 267 14.1 VON DER BETRIEBSPRAEMIE ZUR FLAECHENPRAE MIE 268 14.2 FLAECHENPRAEMIE UND FOERDERUNG VON AGRA- RUMWELTMASSNAHMEN 269 14.3 WEITERE FOERDERUNGSMASSNAHMEN 270 15 WIE SICH DIE MUTTERKUHHALTUNG RECHNET 272 15.1 EINFLUESSE AUF AUFWAND UND ERTRAG 272 15.2 FESTKOSTEN NIEDRIG HALTEN 273 15.3 CRUNDFUTTER GROESSTER KOSTENFAKTOR 277 15.4 WAS GUTE UND WENIGER GUTE MUTTERKUH HALTER VERDIENEN 280 16 AUSBLICK 293 SERVICE 296 WICHTIGE ADRESSEN 296 ERSTBESAMUNGEN MIT FLEISCHRINDER-SPERMA NACH RASSEN 300 CEHALTSWERTE DER FUTTERMITTEL 301 EMPFEHLUNGEN ZUR VERSORGUNG MIT MENGENELE MENTEN 307 RICHTWERTE ZUM BEDARF AN SPURENELEMENTEN UND VITAMINEN 308 VITAMINGEHALTE VON GEBRAEUCHLICHEN FUTTERMIT TELN 309 UMRECHNUNGSFAKTOREN FUER VITAMINE 310 RAUMGEWICHTE VERSCHIEDENER FUTTERMITTEL 310 PRAKTISCHE MESSHILFEN BEI DER FUTTERWIE- GUNG 311 LITERATUR 312 BILDQUELLEN 314 SACHREGISTER 315
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