Verfügbarkeit: Dumm wie Brot | Technische Universität München

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Perlmutter, David 1954- (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Brodersen, Imke (ÜbersetzerIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch Englisch
Veröffentlicht:	München Mosaik Februar 2014
Ausgabe:	Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage
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adam_text	INHALT EINLEITUNG: KONTRA GETREIDE 9 DER SCHNELLTEST: WIE HOCH IST IHR RISIKO? 19 TEIL I: VOLLKORN ZWISCHEN MYTHOS UND WAHRHEIT 25 1. DER GRUNDSTEIN FUER HIRNERKRANKUNGEN: WAS SIE UEBER ENTZUENDUNGEN NOCH NICHT WISSEN 27 2. DAS KLEBEREIWEISS: WELCHE ROLLE GLUTEN BEI ENTZUENDLICHEN GEHIRNVERAENDERUNGEN SPIELT 51 3. KOHLENHYDRATE SIND GUT, FETT IST SCHLECHT? WAS UNSER GEHIRN TATSAECHLICH BRAUCHT 77 4. KEINE FRUCHTBARE VERBINDUNG: SO REAGIERT DAS GEHIRN AUF ZUCKER JEGLICHER ART 114 5. DER SEGEN DER NEUROGENESE: DEN HAUPTSCHALTER UMLEGEN UND SCHADEN ABWENDEN 140 6. MANGELNDE SELBSTSTEUERUNG: WIE GLUTEN UNS UND UNSEREN KINDERN DEN SEELENFRIEDEN RAUBT 166 7 HTTP://D-NB.INFO/1044709731 INHALT TEIL II SO BRINGEN SIE IHR GEHIRN INS LOT 197 7. HIRNFREUNDLICHE ERNAEHRUNG: FASTEN, FETT UND ESSENTIELLE NAEHRSTOFFE 199 8. GENMEDIZIN: GEHIRNJOGGING REICHT NICHT AUS 213 9. GUTE NACHT: MIT LEPTIN DIE EIGENEN HORMONE STEUERN 225 TEIL III SCHLUSS MIT DER KOHLENHYDRATSUCHT! 237 10. KLAR ZUR WENDE: DER VIER-WOCHEN-AKTIONSPLAN 240 11. GRIPSFUTTER: TAGESPLAENE UND REZEPTE 265 REZEPTE 272 EPILOG: MEDIZINISCHE MYTHENBILDUNG 320 DANKSAGUNG 322 QUELLENANGABEN 324 WEITERE INFORMATIONEN FUER DEN DEUTSCHSPRACHIGEN RAUM 339 BILDNACHWEISE 341 REGISTER 342 8
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