La table des Français une histoire culturelle (XVe - début XIXe siècle) - Quellier, Florent 1971- (Presses Univ. de Rennes [u.a.], 2013)
Literaturverz. S. 239 - 248
Keywords: Geschichte 1500-1900; Ernährung; Küche; Ess- und Trinksitte; Frankreich