Verfügbarkeit: Essen ist fertig! | Technische Universität München

Essen ist fertig!: Land- und Ernährungswirtschaft im Agrarium des Freilichtmuseums am Kiekeberg

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Brandt, Eckart 1950- (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Schürmann, Thomas 1963- (HerausgeberIn), Wiese, Rolf 1952- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Rosengarten-Ehestorf Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 2012
Schriftenreihe:	Schriften des Freilichtmuseums am Kiekeberg Band 79
Schlagwörter:	Freilichtmuseum am Kiekeberg Ernährungswissenschaft Landwirtschaft Aufsatzsammlung
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adam_text	IMAGE 1 INHALT VORWORT 7 ROLF WIESE: DAS FREILICHTMUSEUM A M K I E K E B E R G - V O N D E N A N F AE N G E N D E R S A M M L U N G BIS Z U M A G R A R I U M 9 ECKART BRANDT: DAS OBST IM LANDWIRTSCHAFTLICHEN E N T D E C K E R G A R T E N 31 THOMAS S C H UE R M A N N : RUNDGAENGE: SCHLEPPERGESCHICHTEN 3 9 THOMAS SCHUERMANN: TRECKER ODER TRAKTOR? 59 HANS-JOACHIM SCHMIDT: DIE FREUNDE D E R RITSCHER-TRECKER 6 3 HANS-JOACHIM SCHMIDT: HEINRICH HAUSCHILD: EIN L O H N U N T E R N E H M E R U N D L A N D W I R T 6 5 HANS-JOACHIM SCHMIDT: VON DER DORFSCHMIEDE Z U M J O H N D E E R E - H AE N D L E R 6 9 HANS-JOACHIM SCHMIDT: LANDMASCHINENHANDEL I M WANDEL D E R ZEIT, A M BEISPIEL D E R F I R M A M E Y E R K G IN HALVESBOSTEL 71 NILS HANSEN: ZUR ENTWICKLUNG DES LANDWIRTSCHAFTLICHEN B I L D U N G S W E S E N S 75 MARTEN PELZER: FORTSCHRITT MIT VEREINTEN KRAEFTEN: L A N D W I R T S C H A F T L I C H E VEREINE 83 ULRICH TROITZSCH: DIE TECHNIK IN D E R L A N D W I R T S C H A F T V O M MITTELALTER BIS Z U M E N D E D E S 19. J A H R H U N D E R T S 91 KLAUS HERRMANN: GRUNDZUEGE DER LANDTECHNISCHEN E N T W I C K L U N G IN D E U T S C H L A N D (1900 BIS HEUTE) 109 THOMAS SCHUERMANN: RUNDGAENGE: VOM K O R N Z U M BROT 159 THOMAS SCHUERMANN: SALAT FUER DAS GANZE J A H R 183 DOROTHEA LEPPER: DER ERFINDER DES ROLLENVERLESEBANDES 189 STEFAN SEUFERT: FLUESSIGES GETREIDE - D E R M E N S C H LEBT NICHT V O M BROT ALLEIN 193 HTTP://D-NB.INFO/1022045334 IMAGE 2 THOMAS S C H UE R M A N N : BEI DEN M A S T H AE H N C H E N IN SPROETZE 2 0 5 T H O M A S S C H UE R M A N N : WO D E R H I M M E L VOLLER S C H I N K E N H AE N G T 2 0 9 T H O M A S S C H UE R M A N N : BEI D E N G A L L O W A Y - R I N D E R N I N B U C H H O L Z 213 HEIKE DUISBERG: EISBAER EIS - E I N E GENUSSVOLLE FAMILIENGESCHICHTE 217 T H O M A S S C H UE R M A N N : RUNDGAENGE: A U F D E M W E G Z U M M O D E R N E N ESSEN 221 HEIKE DUISBERG: EINE FRAU M I T K E T C H U P I M BLUT 257 T H O M A S S C H UE R M A N N : W O ENTSTAND D E R H A M B U R G E R ? 261 T H O M A S S C H UE R M A N N : U N S E R LEBENSVERBRAUCH A U F EINEN BLICK 2 6 3 T H O M A S S C H UE R M A N N : I M EINKAUFSPARADIES 2 6 5 T H O M A S S C H UE R M A N N : WO A U S LEBENSMITTELRESTEN S T R O M ENTSTEHT 2 6 9 T H O M A S S C H UE R M A N N : Z U K U N F T S E N T W UE R F E EINST U N D J E T Z T 2 7 3 T H O M A S S C H UE R M A N N : DIE LEBENSMITTEL B E I M VERBRAUCHER 2 7 7 LITERATUR 2 9 6 ANSCHRIFTEN D E R AUTOREN 3 0 0 SCHRIFTEN D E S FREILICHTMUSEUMS A M K I E K E B E R G 301
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