Availability: Untersuchungen zum hochdruckausgelösten Zerfall der Caseinmizelle

Untersuchungen zum hochdruckausgelösten Zerfall der Caseinmizelle:

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Bibliographic Details
Main Author:	Heinrich, Martin (Author)
Format:	Thesis/Dissertation Book
Language:	German
Published:	München Verl. Dr. Hut 2012
Edition:	1. Aufl.
Series:	Lebensmitteltechnologie
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