Verfügbarkeit: Studien zum Einfluss von Proteinzusätzen auf die Geschmacksstoffe von Schwarzteegetränken

Studien zum Einfluss von Proteinzusätzen auf die Geschmacksstoffe von Schwarzteegetränken:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Schmidt, Christina 1980- (VerfasserIn)
Format:	Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Verl. Dr. Hut 2012
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Lebensmittelchemie
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