Hoholm, T. (2011). The contrary forces of innovation: An ethnography of innovation in the food industry. Palgrave Macmillan.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hoholm, Thomas. The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry. Basingstoke: Palgrave Macmillan, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Hoholm, Thomas. The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry. Palgrave Macmillan, 2011.
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