Availability: Tafeln im flexiblen Überfluss | Technische Universität München

Tafeln im flexiblen Überfluss: Ambivalenzen sozialen und ökologischen Engagements

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Bibliographic Details
Main Author:	Lorenz, Stephan 1971- (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Bielefeld Transcript-Verl. 2012
Series:	Sozialtheorie
Subjects:	Konsumgesellschaft Überfluss Tafel-Initiative Neue Armut Lebensmittel Polarisierung
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DOI:	10.14361/transcript.9783839420317

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adam_text	Titel: Tafeln im flexiblen Überfluss Autor: Lorenz, Stephan Jahr: 2012 INHALT I Einleitung 7 1 Polarisierung im Wohlstand 11 2 Die Diskussion der Tafeln 14 3 Tafeln als Reaktion auf Hunger und Ernährungsarmut? 19 4 Ziel und Aufbau der Studie 27 II Im flexiblen Überfluss - eine zeitdiagnostische Perspektive 31 1 Überflüsse - Deutungen, Probleme, Paradoxien 33 1.1 Vom Jagen und Sammeln zur Maschine: Umgang mit Überfluss 33 1.2 Paradoxien, Legitimation und Kritik der Überflussgesellschaft 37 2 Überflussgesellschaft als Konsumgesellschaft 42 3 Ungleichheit, Armut und Ausgrenzung 51 4 Konsequenzen flexiblen Überflusses 60 4.1 Flexibler Überfluss 61 Konsumüberfluss und Quasi-Mangel 64 Wählen können oder keine Wahl haben 66 Flexibilisierungen . 70 Ökologische Erkundungen 76 4.2 Konsequenzen für die Tafelstudie 79 III Prozedurale Methodologie: Grundlagen und forschungs- praktische Umsetzung 82 1 Vom Phasen-zum Verfahrensmodell 84 1.1 Von Übersetzungen in den Netzen der Macht zur legitimen Ver- sammlung 85 1.2 Verfahrensanforderungen 91 1.3 Der Forschungsprozess als Gedankenexperiment: Tafeln im Überfluss 94 2 Die Methode als Verfahren 97 2.1 Positivierung des Rechts: worauf Verfahren eine Antwort sind 98 2.2 Typen von Verfahren und Anforderungen an ein allgemeines Verfahrensmodell 102 2.3 Funktionen und Strukturmerkmale: allgemeines Verfahrensmo- dell 104 2.4 Das »Parlament der Dinge« als Verfahren 106 2.5 Zu methodologischen Konsequenzen der Prozeduralität 110 2.6 Zwischenfazit 115 3 Prozedurale Methodologie und fallrekonstruktive Forschung 117 3.1 Die Kompetenzen der Wissenschaften in Latours experimentel- lem Verfahren 119 3.2 Methodische Interpretation 122 3.3 Fallrekonstruktion, Netzwerkanalyse, prozedurale Versammlung 127 3.4 Prozedurale Methodologie und Zeitdiagnostik 134 4 Exkurs über die Dinge : Tatsachen schaffen - oder wie der Le- bensmittelüberfluss durch Tafelarbeit die Leere und Desorientie- rung der Nachwendezeit füllt 135 5 Zur Datenauswahl 146 IV Empirie I: Die Tafeln 149 1 Nomen est Omen: Tafel 150 2 Die »Tafelidee« 154 2.1 »Tafelgedanke« 155 2.2 »Tafelkonzept« 158 2.3 »Tafelgrundsätze« 160 2.4 Zwischenfazit zum Selbstverständnis der Tafeln und weitere Da- tenwahl 162 3 Zur Gründungsgeschichte der Tafeln 164 4 »FeedBack« - Die Jubiläumsausgabe der Verbandszeitschrift 176 4.1 Die Zeitschrift 176 4.2 Thematisierungen von Überfluss-und Ausgrenzungsproblemen? 180 Thematisierung I: »15 Jahre Versagen staatlicher Sozialpolitik« 180 Thematisierung II: »Was die Tafeln leisten« 191 Thematisierung III: »Berichte aus der Tafellandschaft« 193 Zwischenfazit 194 4.3 Thematisierung der Tafelnutzenden? 195 4.4 Externe Beiträge? 199 4.5 Verständnis bürgerschaftlichen Engagements? 200 Engagement I: »Was die Tafeln leisten« 200 Engagement II: »Ehrenamtliches Engagement« 202 Engagement III: »Berichte aus der Tafellandschaft« 209 Zwischenfazit. 212 Zu Differenzierungen in der Tafelentwicklung 214 5.1 Ausgrenzung: Tafel-Modelle der Solidarität 215 5.2 Überschüsse: Ökologische Ansprüche 225 5.3 Erweitertes Tätigkeitsspektrum und Kooperationen: Nachhaltige Alternativen durch Produzieren, Bilden, Beraten .? 234 5.4 Transnationale Entwicklungen 240 Fazit zu Selbstverständnis und Engagementpraxis der Tafeln 247 Empirie II: Die Tafelnutzenden 253 Frau K. - Tafelnutzung als kalkulierte Option 257 1.1 Eingangssequenz: Lebensmittel oder Kleidung für die Kinder 257 1.2 Auf- und Abwertungen: Zur Selbstachtung auf Kosten anderer 260 1.3 Die Bedeutung des Kunden-Status 265 1.4 Die Arbeitsoption 268 1.5 Fazit 270 Frau G. - Tafelnutzung als aktive Zugehörigkeit 272 2.1 Eingangssequenz: Erlangung und Bedeutung von Zugehörigkeit 272 2.2 Eingebettete, reproduktive Selbstständigkeit: Zur Bedeutung von Arbeit und Konsum 276 2.3 »Helfernatur« und Rechtsansprüche 282 2.4 Fazit 286 3 Kalkulierte Nutzung und aktive Zugehörigkeit: Möglichkeiten und Grenzen des Tafelengagements aus Nutzerperspektive 288 VI Empirie III: Die Sponsoren 291 1 Tafelsponsoring - wohltätige Spende oder Geschäft? 291 2 Tafeln als Nachhaltigkeitsprojekt eines Hauptsponsors 299 2.1 Nachhaltigkeit 300 2.2 Tafelengagement 308 3 Zum Nutzen des Tafelsponsorings 318 VII Schluss 322 1 Das Zusammenwirken der Tafeln, ihrer Nutzer und Sponsoren 324 2 Tafeln im flexiblen Überfluss 333 Literatur 340 Dank 361 Anhang: Tafelgrundsätze 362 Ehrenwörtliche Erklärung
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