Verfügbarkeit: Meine Heimatküche | Technische Universität München

Meine Heimatküche:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Lafer, Johann 1957- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Gräfe und Unzer 2012
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagwörter:	Steiermark Kochbuch
Links:	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3888706&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024655710&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
Umfang:	191 S. zahlr. Ill. 270 mm x 210 mm
ISBN:	9783833822148 3833822147

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV039795136
003	DE-604
005	20120229
007	t\|
008	120110s2012 xx a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 11,N41 \|2 dnb
016	7		\|a 1015701701 \|2 DE-101
020			\|a 9783833822148 \|c : EUR 24.90 (DE), EUR 25.60 (AT), sfr 35.50 (freier Pr.) \|9 978-3-8338-2214-8
020			\|a 3833822147 \|9 3-8338-2214-7
024	3		\|a 9783833822148
035			\|a (OCoLC)778453001
035			\|a (DE-599)DNB1015701701
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakddb
041	0		\|a ger
049			\|a DE-12 \|a DE-M49
082	0		\|a 641.594365 \|2 22/ger
084			\|a 640 \|2 sdnb
084			\|a OEK 999f \|2 stub
100	1		\|a Lafer, Johann \|d 1957- \|e Verfasser \|0 (DE-588)11552567X \|4 aut
245	1	0	\|a Meine Heimatküche \|c Johann Lafer
250			\|a 1. Aufl.
264		1	\|a München \|b Gräfe und Unzer \|c 2012
300			\|a 191 S. \|b zahlr. Ill. \|c 270 mm x 210 mm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
651		7	\|a Steiermark \|0 (DE-588)4057092-7 \|2 gnd \|9 rswk-swf
655		7	\|0 (DE-588)4114240-8 \|a Kochbuch \|2 gnd-content
689	0	0	\|a Steiermark \|0 (DE-588)4057092-7 \|D g
689	0		\|5 DE-604
856	4	2	\|m X:MVB \|q text/html \|u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3888706&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm \|3 Inhaltstext
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024655710&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024655710

Datensatz im Suchindex

DE-BY-TUM_call_number	1001 2012 B 711
DE-BY-TUM_katkey	1831054
DE-BY-TUM_location	Mag
DE-BY-TUM_media_number	040007102005
_version_	1821934998157000704
adam_text	IMAGE 1 VORWORT 7 DIE STEIERMARK VWLV* DCXX-PVCJUVVV^ 12 D IE K UE C HE M E I N ER K I N D H E IT DAHEIM - DAS IST ST. STEFAN IM ROSENTAL. DA KOCHTE DIE MUTTER DAS, WAS DER HOF LIEFERTE: KNUSPRIGES BACKHENDL, SAFTGULASCH UND NATUERLICH MEIN LEIBGERICHT WIENER SCHNITZEL MIT ERDAEPFELSALAT. SUESSE MEHLSPEISEN GAB ES JEDEN TAG, UND EINMAL IN DER WOCHE DUFTETE ES NACH FRISCHEM BROT AUS DEM EIGENEN STEINBACKOFEN. X/FIXJCA^ C O VA X*W^ F 0-V»VLWJD3O&JE. 44 F I S CH AUS D EM S T E I R I S C H EN M E ER IM AUSSEER LAND, GANZ IM NORDEN DER STEIERMARK, LIEGEN ZAHLREICHE SEEN EINGEBETTET IN EINE PARADIESISCHE LANDSCHAFT. ZWISCHEN FELSEN UND GRASBERGEN GLITZERT DAS TIEFBLAUE WASSER, HEIMAT DER FEINSTEN SPEISEFISCHE. HIER ISST MAN GEBRATENEN ZANDER, WALLERGROESTL UND ZARTE FLUSSKREBSE, DIE ZUHAUF IN DEN WILDEN BAECHEN DER STEIERMARK LEBEN. W-VJIJL ^ ^ T V L AE A J L O ^ CL ^ ^T 68 V OM S T E I R I S C H EN A L M E N L A ND AUF DEN STEIRISCHEN HOCH WEIDEN GRASEN SEIT ALTER ZEIT RINDER, SCHAFE UND ZIEGEN. DEN JUNGEN ALMBAUERN IST ES EIN HERZENSANLIEGEN, DIE SANFTE ALMENWIRTSCHAFT IHRER VORFAHREN FORTZUFUEHREN - SIE ERZEUGEN HERVORRAGENDES FLEISCH, KAESE UND TOPFEN FUER UNSERE ALMENKUECHE: KAESESUPPE UND KASPRESSKNOEDEL, OCHSENFILET UND SCHMALZGEBACKENE KUECHLEIN. BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1015701701 DIGITALISIERT DURCH IMAGE 2 INHALT E R N T E Z E IT IM G R UE N EN H E R Z EN OE S T E R R E I C HS FRUCHTBARE BOEDEN UND DAS MEDITERRAN-ALPINE KLIMA MACHEN DIE STEIERMARK ZUM GEMUESE- UND OBSTGARTEN OESTERREICHS. AEPFEL UND BIRNEN, QUITTEN UND HOLUNDER WACHSEN SUESSER UND ROTBACKIGER ALS ANDERSWO - UND DER STEIRISCHE OELKUERBIS IST HIER DAHEIM. ES GIBT KAEFERBOHNENSALAT UND KRAUTWICKEL, POWIDLTASCHERL UND KUERBISKERNPARFAIT. ^ 122 DAS B E S TE AUS DEM W A LD DIE STEIERMARK IST ZU EINEM GROSSEN TEIL MIT WALD BEDECKT. HIER GIBT ES EDELKASTANIEN, SCHWAMMERL UND WILDE BEEREN IN HUELLE UND FUELLE. DIE JAEGER LIEFERN FLEISCH VON REH, HIRSCH UND GARNS, UND WIR KOCHEN MARONENGNOCCHI, WALDSCHWAMMERL UND HIRSCHKOTELETTS UND ZUM ABSCHLUSS MOHNBUCHTELN AUF SAMTIG DUNKLEN WILDHEIDELBEEREN. / / / C O C J C X ^ C V V C V V C J U I A^ VLWJOL C^LEJUV»C^V» 146 S P E Z I A L I T AE T EN VOM B A U E R N H OF WIE IM PARADIES LEBEN SCHWEINE UND HUEHNER, GAENSE, ENTEN UND RINDER AUF DEN KLEINEN TRADITIONELLEN BAUERNHOEFEN DER STEIERMARK. IHR FUTTER SUCHEN SIE SICH SELBER AUF DER WIESE UND IM WALD. DA SCHMECKEN DIE STEIRISCHEN SPEZIALITAETEN WIE KRUSTENBRATEN, BAUERNENTE UND SULMTALER HUHN. C^LOUVVWA^ VUAJOO J-^CCAJLXXVVJLCAA^ 172 W E NN ES H E R B ST W I RD IM S UE D S T E I R I S C H EN W E I N L A ND SANFT GESCHWUNGENE HUEGELKUPPEN MIT ENDLOS SCHEINENDEN ZEILEN VON WEINSTOECKEN BESTIMMEN DAS BILD DER SUEDLICHEN STEIERMARK. HIER HERRSCHT EINE MEDITERRANE LEICHTIGKEIT: LEBEN, LACHEN UND GENIESSEN HEISST DIE DEVISE. AUF DEN TISCH KOMMEN TRAUBEN ALS BEGLEITUNG ZUR GAENSELEBER, KANINCHEN IN WEISSWEIN UND ZUM NACHTISCH RIESLINGMOUSSE. R E Z E P T V E R Z E I C H N IS 188 K UE C H E N D O L M E T S C H ER 191 A D R E S S EN 191
any_adam_object	1
author	Lafer, Johann 1957-
author_GND	(DE-588)11552567X
author_facet	Lafer, Johann 1957-
author_role	aut
author_sort	Lafer, Johann 1957-
author_variant	j l jl
building	Verbundindex
bvnumber	BV039795136
classification_tum	OEK 999f
ctrlnum	(OCoLC)778453001 (DE-599)DNB1015701701
dewey-full	641.594365
dewey-hundreds	600 - Technology (Applied sciences)
dewey-ones	641 - Food and drink
dewey-raw	641.594365
dewey-search	641.594365
dewey-sort	3641.594365
dewey-tens	640 - Home and family management
discipline	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
edition	1. Aufl.
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01609nam a2200421 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV039795136</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20120229 </controlfield><controlfield tag="007">t\|</controlfield><controlfield tag="008">120110s2012 xx a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">11,N41</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1015701701</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783833822148</subfield><subfield code="c">: EUR 24.90 (DE), EUR 25.60 (AT), sfr 35.50 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-8338-2214-8</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3833822147</subfield><subfield code="9">3-8338-2214-7</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783833822148</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)778453001</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1015701701</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.594365</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Lafer, Johann</subfield><subfield code="d">1957-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)11552567X</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Meine Heimatküche</subfield><subfield code="c">Johann Lafer</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Gräfe und Unzer</subfield><subfield code="c">2012</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">191 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill.</subfield><subfield code="c">270 mm x 210 mm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Steiermark</subfield><subfield code="0">(DE-588)4057092-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Steiermark</subfield><subfield code="0">(DE-588)4057092-7</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3888706&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024655710&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024655710</subfield></datafield></record></collection>
genre	(DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content
genre_facet	Kochbuch
geographic	Steiermark (DE-588)4057092-7 gnd
geographic_facet	Steiermark
id	DE-604.BV039795136
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-12-20T16:02:44Z
institution	BVB
isbn	9783833822148 3833822147
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024655710
oclc_num	778453001
open_access_boolean
owner	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
owner_facet	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
physical	191 S. zahlr. Ill. 270 mm x 210 mm
publishDate	2012
publishDateSearch	2012
publishDateSort	2012
publisher	Gräfe und Unzer
record_format	marc
spellingShingle	Lafer, Johann 1957- Meine Heimatküche
subject_GND	(DE-588)4057092-7 (DE-588)4114240-8
title	Meine Heimatküche
title_auth	Meine Heimatküche
title_exact_search	Meine Heimatküche
title_full	Meine Heimatküche Johann Lafer
title_fullStr	Meine Heimatküche Johann Lafer
title_full_unstemmed	Meine Heimatküche Johann Lafer
title_short	Meine Heimatküche
title_sort	meine heimatkuche
topic_facet	Steiermark Kochbuch
url	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3888706&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024655710&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT laferjohann meineheimatkuche

Verfügbarkeit

Bestellen (Login erforderlich)

Inhaltsverzeichnis
Paper/Kapitel scannen lassen

Bibliotheksmagazin

Bestandsangaben von Bibliotheksmagazin
Signatur:	1001 2012 B 711 Lageplan
Exemplar 1	Ausleihbar Am Standort