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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Pathak, Yashwant (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Boca Raton, Fla. [u.a.] CRC Press 2011
Schriftenreihe:Food science and technology
Umfang:XIX, 573 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:9781439823682
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Teilbibliothek Weihenstephan

Bestandsangaben von Teilbibliothek Weihenstephan
Signatur: 1002 OEK 460f 2010 A 1306-2
Exemplar 1 Ausleihbar Am Standort