Verfügbarkeit: Geschmacksfrage | Technische Universität München

Geschmacksfrage: zur sozialen Konstruktion des Kulinarischen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Kofahl, Daniel (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Berlin Kulturverl. Kadmos 2010
Schriftenreihe:	Kaleidogramme 52
Schlagwörter:	Systemtheorie Gastrosophie Restaurant Kultur Kochen Geschmack Ernährung
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