Availability: Cens et rentes à Paris au Moyen Âge | Technische Universität München

Cens et rentes à Paris au Moyen Âge: documents et méthodes de gestion domaniale Vol. 2

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Main Author:	Weiss, Valentine (Author)
Format:	Book
Language:	French
Published:	Paris Champion 2009
Series:	Histoire et archives / Hors-série 10,2 Histoire et archives / Hors-série 10
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Item Description:	Einzelaufnahme eines Zeitschr.-Bd.
Physical Description:	S. 738 - 1519, [40] Bl. Ill., graph. Darst.

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adam_text	TABLE DES MATIÈRES PRÉFACE DE JEAN FAVIER, MEMBRE DE L INSTITUT REMERCIEMENTS AVANT-PROPOS TABLE DES ABRÉVIATIONS SOURCES CHAPITRE I. SOURCES MANUSCRITES ................................................... 19 A. ARCHIVES .......................................................................................................................... 19 1. ARCHIVES NATIONALES ............................................................................................ 20 2. ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DE LA SEINE .............................................. 38 3. ARCHIVES HOSPITALIÈRES ....................................................................................... 38 Hôtel-Dieu (Archives hospitalières de l Hôtel-Dieu, 1. 1) ................................................. 38 Hôtel-Dieu (Archives hospitalières de l Hôtel-Dieu, t. II) ................................................ 39 Hôtel-Dieu (Archives hospitalières de l Hôtel-Dieu, t. III) .............................................. 40 — Hôpital Saint-Jacques-aux-Pèlerins .............................................................................. 40 — Hôpital du Saint-Ésprit-en-Grève ................................................................................ 48 — Hôpital Sainte-Anastase dit de Saint-Gervais ............................................................. 48 Sainte-Catherine (Archives hospitalières de Sainte-Catherine) .... .................................... 48 Quinze-Vingts (Archives hospitalières des Quinze-Vingts) ............................................. 48 4. ARCHIVES DE L ORDRE DE MALTE À LA VALETTE (MALTE) ................. 50 B. BIBLIOTHÈQUES ............................................................................................................ 50 1. BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCE. DÉPARTEMENT DES MANUSCRITS .......................................................................................................................... 50 2. BIBLIOTHÈQUE DE L ARSENAL .............................................................................. 54 3. BIBLIOTHÈQUE DE L INSTITUT ............................................................................. 54 4. BIBLIOTHÈQUE MAZARINE ..................................................................................... 54 5. BIBLIOTHÈQUE SAINTE-GENEVIÈVE ................................................................ 54 6. BIBLIOTHÈQUE MUNICIPALE DE ROUEN ........................................................ 56 7. BIBLIOTHÈQUE VATICANE ...................................................................................... 56 C. SOURCES COMPLÉMENTAIRES .............................................................................. 57 1. PLANS DES ARCHIVES NATIONALES ................................................................... 57 2. DOCUMENTS HISTORIQUES ET GÉNÉALOGIQUES .................................... 76 3. INVENTAIRES DE TITRES .......................................................................................... 87 4. DOCUMENTS NORMATIFS ......................................................................................... 97 D. SOURCES ÉCARTÉES DE L ÉTUDE ....................................................................... 97 CHAPITRE II. SOURCES IMPRIMÉES ....................................................... 108 1. SOURCES RELATIVES À L HISTOIRE DE PARIS ............................................... 108 2. ÉDITIONS DE DOCUMENTS DE GESTION DOMANIALE .......................... 113 BIBLIOGRAPHIE CHAPITRE I. TEXTES JURIDIQUES .......................................................... 125 CHAPITRE IL BIBLIOGRAPHIE RELATIVE À L HISTOIRE DE 1508 CENS ET RENTES À PARIS AU MOYEN AGE PARIS .............................................................................................................. 128 CHAPITRE III. BIBLIOGRAPHIE DES DOCUMENTS DE GESTION DOMANIALE ................................................................................................. 155 PREMIÈRE PARTIE. UN CADRE GEOGRAPHIQUE MORCELÉ: SEIGNEURS FONCIERS ET PROPRIÉTAIRES PARISIENS CONSIDÉRATIONS PRÉLIMINAIRES ....................................................... 171 1. ORIGINE DES SEIGNEURIES FONCIÈRES ......................................................... 171 2. UNE STABILITÉ GLOBALE DES CENSIVES ........................................................ 173 3. LE PROBLÈME SPÉCIFIQUE DES ÎLOTS ISOLÉS DE CENSIVE ................ 175 4. UN PARCELLAIRE INCERTAIN ................................................................................ 178 5. INCIDENCE DES CENSIVES SUR L ÉTENDUE DES JUSTICES ET DES PAROISSES ..................................................................................................................... 181 6. D INÉVITABLES CONFLITS DE CENSIVE ........................................................... 189 7. MARQUES SEIGNEURIALES, BORNES, CROIX ET «JAMBES DE PIERRE* ................................................................................................................................... 190 8. ENCEINTES, MURS, TOURS DE LA VILLE, «ESCHIFFLES» ET FOSSÉS ...................................................................................................................................... 194 9. DISPOSITION DES RUES : UNE TRAME FLUCTUANTE ................................ 196 10. L APPORT FONDAMENTAL DES DOCUMENTS DE GESTION DOMANIALE .......................................................................................................................... 203 Π . DE LA COMPLÉMENTARITÉ DES DOCUMENTS .......................................... 205 CHAPITRE I. ÉVÊQUE, CHAPITRE ET MARGUILLIERS LAÏCS DE NOTRE-DAME .............................................................................................. 211 1. UN GRAND PROPRIÉTAIRE FONCIER : LEVEQUE ....................................... 211 2. CHAPITRE DE NOTRE-DAME ................................................................................... 213 3. MARGUILLIERS LAÏCS DE NOTRE-DAME .......................................................... 215 CHAPITRE H. ÉGLISES COLLÉGIALES ET PAROISSIALES .................. 217 1. CHAPITRE DE SAINT-MERRY ................................................................................... 217 2. COLLÉGIALE SAINT-MARCEL .................................................................................. 218 3. CHAPITRE DE SAINT-BENOÎT ................................................................................. 219 4. CHAPITRE DU SAINT-SÉPULCRE ............................................................................ 219 5. CHAPITRE DE SAINT-GERMAIN-L AUXERROIS .............................................. 220 6. CHAPITRE DE SAINTE-OPPORTUNE .................................................................... 221 7. AUTRES ÉGLISES COLLÉGIALES ET PAROISSIALES .................................... 222 CHAPITRE III. ABBAYES ET PRIEURÉS ................................................... 225 1. ABBAYE DE SAINTE-GENEVIÈVE ......................................................................... 225 2. ABBAYE DE SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS ........................................................... 226 3. PRIEURÉ DE SAINT-ÉLOI ........................................................................................... 228 4. ABBAYE DE SAINT-MAGLOIRE ............................................................................... 228 5. PRIEURÉ DE SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS ...................................................... 229 6. ABBAYE DE SAINT-VICTOR ....................................................................................... 231 7. AUTRES ABBAYES ET PRIEURÉS ............................................................................. 232 Abbaye de Saint-Maur-des-Fossés ......................................................................................... 232 Abbaye de Chaalis ..................................................................................................................... 232 Abbaye de Tiron ........................................................................................................................ 233 Abbaye de Montmartre ............................................................................................................ 234 Abbaye de Saint-Antoine-des-Champs ................................................................................. 234 Prieuré de Sainte-Catherine-du-Val-des-Écoliers ............................................................... 235 Abbaye de Longchamp ............................................................................................................ 235 TABLE DES MATIÈRES 1509 CHAPITRE IV. ORDRES MILITAIRES ET HOSPITALIERS .................... 236 1. COMMANDERIE DU TEMPLE ................................................................................... 236 2. COMMANDERIE DE SAINT-JEAN-DE-LATRAN ............................................... 237 3. SAINT-LAZARE ................................................................................................................. 238 DHÔTEL-DIEU ..................................................................................................................... 239 5. QUINZE-VINGTS ............................................................................................................. 240 6. SAINT-JAÇQUES-AUX-PÈLERINS ............................................................................. 241 7. AUTRES ÉTABLISSEMENTS HOSPITALIERS ...................................................... 242 Hôpital Sainte-Anastase dit de Saint-Gervais ...................................................................... 242 Hôpital de Sainte-Catherine .................................................................................................... 243 Hôpital de la Trinité .................................................................................................................. 243 Léproserie du Roule .................................................................................................................. 244 Maison-Dieu Saint-Eustache ................................................................................................... 244 Chapelle et hôpital des Haudriettes ....................................................................................... 244 Hôpital Saint-Jacques-du-Haut-Pas ....................................................................................... 245 Maison-Dieu de Braque ........................................................................................................... 245 Hôpital du Saint-Esprit-en-Grève .......................................................................................... 246 CHAPITRE V. COUVENTS ET COLLÈGES DE L UNIVERSITÉ ............. 246 1. COUVENTS ......................................................................................................................... 247 Couvents des Jacobins .............................................................................................................. 247 Couvent des Mathurins ............................................................................................................ 248 Couvent des Fuies-Dieu ........................................................................................................... 248 Couvent des Chartreux ............................................................................................................. 249 Couvent des Célestins .............................................................................................................. 250 Couvent de Notre-Dame de la Charité, dite des Billettes ................................................. 250 2. COLLÈGES .......................................................................................................................... 251 Université .................................................................................................................................... 252 Sorbonne..................................................................................................................................... 253 Collège des Bernardins ............................................................................................................. 253 Collège de Maître Gervais....................................................................................................... 254 Autres collèges ........................................................................................................................... 255 CHAPITRE VI. SEIGNEURIES LAÏQUES .................................................. 260 1. UN PROPRIÉTAIRE FONCIER OMNIPRÉSENT : LE ROI .............................. 260 2. LE CHAMBRIER DE FRANCE ..................................................................................... 261 3. SAINTE-CHAPELLE ........................................................................................................ 261 4. HANSE DES MARCHANDS DE L EAU, PARLOIR AUX BOURGEOIS ET DOMAINE DE LA VILLE ........................................................................................... 262 5. GRANDE CONFRÉRIE NOTRE-DAME AUX PRÊTRES ET AUX BOURGEOIS DE PARIS ...................................................................................................... 267 6. UNE PLÉTHORE DE PETITES SEIGNEURIES ................................................... 269 Fief d Autonne ou d Hautonne .............................................................................................. 269 Grand fief de Poissy ................................................................................................................. 272 Petit fief de Poissy ..................................................................................................................... 273 Fief de Gif. .................................................................................................................................. 274 Autres fiefs de la rive droite .................................................................................................... 274 - Fief du Roule .................................................................................................................... 274 -FiefPopin .......................................................................................................................... 275 -Fiefd HeUebic .................................................................................................................. 275 - Fief de la Râpée ................................................................................................................ 276 - Fief de Thérouanne ......................................................................................................... 276 - Fief de Joigny .................................................................................................................... 277 - Fief de Marymont ............................................................................................................ 278 - Fief du Monceau Saint-Gervais ..................................................................................... 278 - Fief de Guillorille ou fief Guillory ................................................................................ 279 1510 CENS ET RENTES À PARIS AU MOYEN AGE - Fief Harenc, dit Cocatrix ................................................................................................ 279 île de la Cité : censive Paloisel et censive de Nicolas Qui Pie dite fief de Garges ....... 281 île Louviers ou aux Javiaux ..................................................................................................... 282 Rive gauche : terre de Garlande, fief de Tiron et fief de la Bretonnerie ........................ 282 Incorporation progressive dans des seigneuries plus importantes .................................. 283 CONCLUSION : une prédominance des grandes seigneuries ecclésiastiques ................................................................................................. 286 DEUXIÈME PARTIE. LES HOMMES CHAPITRE I. RÉDACTEURS ET COMMANDITAIRES ............................ 290 1. ÉVÊQUE, CHAPITRE ET MARGUILLIERS LAÏCS DE NOTRE-DAME ..... 299 Évèque ......................................................................................................................................... 299 Chanoines de Notre-Dame ..................................................................................................... 302 Marguilliers laies de Notre-Dame .......................................................................................... 303 2. ÉGLISES COLLÉGIALES ET PAROISSIALES ....................................................... 304 Chanoines de Saint-Germain-l Auxerrois ............................................................................. 304 Chanoines du Saint-Sépulcre ................................................................................................... 311 Chanoines de Saint-Merry· ....................................................................................................... 312 Chanoines de Sainte-Opportune ............................................................................................ 314 Chanoines de Saint-Benoit ...................................................................................................... 314 Chanoines de Saint-Denis-du-Pas .......................................................................................... 316 Chanoines de Saint-Thomas-du-Louvre ............................................................................... 317 Chanoines de Saint-Honoré .................................................................................................... 317 Chanoines de Saint-lean-le-Rond .......................................................................................... 318 Marguilliers de Saint-Germam-le-Vieux ............................................................................... 318 Marguilliers de Saint-lacques-de-la-Boucherie .................................................................... 320 Autres églises collégiales et paroissiales ................................................................................ 321 3. ABBAYES ET PRIEURÉS ................................................................................................ 322 Moines de Saint-Germain-des-Prés ....................................................................................... 322 Moines de Sainte-Geneviève : des éléments de cursus honorum ......................................... 328 Moines de Saint-Magloire ........................................................................................................ 332 Moines de Saint-Martin-des-Champs .................................................................................... 336 Autres abbayes et prieurés ....................................................................................................... 340 4. ORDRES MILITAIRES ET HOSPITALIERS ............................................................ 344 Templiers : la longévité et le crime ........................................................................................ 344 Hospitaliers de Saint-Jean-de-Latran ..................................................................................... 352 Saint-Jacques-aux-Pèlerins : des prêtres aux officiers du roi ............................................ 357 Hôtel-Dieu .................................................................................................................................. 370 Quinze-Vingts ............................................................................................................................ 375 Saint-Lazare ................................................................................................................................ 378 Maison-Dieu de Braque ........................................................................................................... 380 Autres établissements hospitaliers ......................................................................................... 380 - Sainte-Anastase dit de Saint-Gervais ............................................................................ 380 - Hôpital de Sainte-Catherine ........................................................................................... 381 - Hôpital de la Trinité ........................................................................................................ 381 - Hôpital du Saint-Esprit-en-Grève ................................................................................ 381 - Léproserie du Roule ........................................................................................................ 381 5. COUVENTS ET COLLÈGES DE L UNIVERSITÉ ................................................. 382 Couvents ..................................................................................................................................... 382 Sorbonne ..................................................................................................................................... 383 Collège de Baveux ..................................................................................................................... 384 Collège de Presles ...................................................................................................................... 385 Collège de Laon ......................................................................................................................... 386 Collège de Tréguier ................................................................................................................... 390 Collège de Bourgogne .............................................................................................................. 391 TABLE DES MATIÈRES 1511 Collège de Tours ........................................................................................................................ 391 Collège d Autun ......................................................................................................................... 392 Collège de Justice ....................................................................................................................... 394 Collège de Boissy ....................................................................................................................... 396 Collège de Cambrai ................................................................................................................... 396 Collège de Beauvais ................................................................................................................... 397 Collège de Maître Gervais....................................................................................................... 399 Collège de Dainville .................................................................................................................. 400 Collège de Fortet ....................................................................................................................... 401 Collège de la Marche ................................................................................................................. 403 6. SEIGNEURIES LAÏQUES ............................................................................................... 403 Les receveurs du roi : des changeurs aux officiers du roi .................................................. 404 Sainte-Chapelle .......................................................................................................................... 412 Les receveurs de la Ville : des passerelles avec les autres fonctions municipales ......... 415 Grande Confrérie Notre-Dame aux prêtres et aux bourgeois de Paris .......................... 425 Administration des petites seigneuries .................................................................................. 430 - Fiefs d Autonne et de Poissy ......................................................................................... 430 - Fiefs de Thérouanne, de Gif et de Joigny ................................................................... 431 - Fief de Basoches .............................................................................................................. 432 CONCLUSION : des praticiens du droit et de la finance ................................................ 432 CHAPITRE II. LES AUDITEURS ................................................................. 435 Évêché et chapitre de Notre-Dame ....................................................................................... 435 Eglises collégiales et paroissiales ............................................................................................ 435 Abbayes et prieurés ................................................................................................................... 438 Temple et Saint-Jean-de-Latran .............................................................................................. 442 Confrérie Saint-] acques-aux-Pèlerins .................................................................................... 445 Hôtel-Dieu ....... ľ. ......................................................................................................................... 446 Quinze-Vingts ............................................................................................................................ 452 Saint-Lazare et hôpital Saint-Gervais .................................................................................... 457 Collèges ....................................................................................................................................... 458 Roi ................................................................................................................................................ 469 Sainte-Chapelle .......................................................................................................................... 470 Ville .............................................................................................................................................. 473 Grande Confrérie Notre-Dame aux prêtres et aux bourgeois de Paris .......................... 484 Fiefs d Autonne et de Poissy ................................................................................................... 485 CONCLUSION : des auditeurs versés dans le droit et la finance .................................. 486 TROISIÈME PARTIE. LE CORPUS DOCUMENTAIRE CHAPITRE I. DÉFINITIONS INITIALES .................................................. 491 1. CENS, RENTES ET AUTRES PERCEPTIONS ........................................................ 491 Cens, fonds de terre ou chef cens et bail à cens .................................................................. 491 Saisines, lods et ventes et droit d amortissement ................................................................ 495 Bail à rente et croît de cens ...................................................................................................... 495 Rente constituée ........................................................................................................................ 497 Rente « assignée »...................................................................................................................... 497 Autres perceptions .................................................................................................................... 497 Saisies, hypothèques et criées .................................................................................................. 508 2. UNE TERMINOLOGIE RÉCENTE ............................................................................ 510 3. DÉFINITIONS D USAGE : POLYPTYQUE, CENSIER ET TERRIER ........... 513 4. FINALITÉ DU DOCUMENT ........................................................................................ 514 5. DISTINCTIONS USUELLES ENTRE LES DIVERS TYPES DE DOCUMENTS FONCIERS ................................................................................................. 516 Polyptyque .................................................................................................................................. 516 Terrier .......................................................................................................................................... 517 1512 CENS ET RENTES À PARIS AU MOYEN AGE Le document de perception : liève, cueilloir et cueilleret .................................................. 519 Rentier ......................................................................................................................................... 520 Le document « féodal » : aveu et dénombrement ............................................................... 520 6. UN VIDE JURIDIQUE ..................................................................................................... 521 CONCLUSION : de l imprécision des termes dans la pratique ...................................... 524 CHAPITRE II. UNE TYPOLOGIE D HISTORIEN .................................... 527 1. DES INVENTAIRES ET CATALOGUES POUR LE MOINS HÉSITANTS .. 530 2. DES DOCUMENTS AUX LIMITES FLOUES .......................................................... 535 Censiers ou comptes de censive comprenant d autres types de documents ................. 535 Fragments de censiers dans d autres documents ................................................................ 537 - Cartulaire et censier ......................................................................................................... 537 - Livre et censier ................................................................................................................. 540 - Inventaire de titres et censier ......................................................................................... 543 Limites entre le censier et le cueilloir .................................................................................... 544 Limites entre le censier et le compte domanial ................................................................... 545 Défauts et arrérages .................................................................................................................. 551 Acquêts et amortissements ...................................................................................................... 553 limites entre déclarations d une part, et censier, cueilloir et comptes d autre part ..... 555 Des terriers parisiens quasi inexistants .................................................................................. 558 Des censiers et des comptes parisiens à valeur probatoire ............................................... 562 CONCLUSION : une typologie parisienne peu adaptée aux définitions initiales ....... 566 CHAPITRE III. LE CORPUS RASSEMBLÉ : LES ÉPAVES DE CE QUI A EXISTÉ ........................................................................................................ 568 1. UN CORPUS ASSEZ DÉCEVANT: ÉVÊQUE, CHAPITRE ET MARGUILLIERS LAÏCS DE NOTRE-DAME .............................................................. 571 Évêque ......................................................................................................................................... 572 Chapitre de Notre-Dame ......................................................................................................... 575 - Fief de Tiron ..................................................................................................................... 576 - Fief du Poirier ................................................................................................................... 576 - Fief Calipel ou Chaumondois à Vitry et à Paris ......................................................... 576 Marguilliers laïcs de Notre-Dame .......................................................................................... 576 2. UN CORPUS LIMITÉ : ÉGLISES COLLÉGIALES ET PAROISSIALES ......... 577 Chapitre de Saint-Germain-l Auxerrois ................................................................................ 578 Chapitre du Saint-Sépulcre ...................................................................................................... 594 Chapitre de Sainte-Opportune ................................................................................................ 594 Chapitre de Saint-Merry ........................................................................................................... 595 Chapitre de Saint-Marcel .......................................................................................................... 601 Chapitre de Saint-Benoît .......................................................................................................... 603 Chapitre de Saint-Denis-du-Pas ............................................................................................. 605 Chapitre de Saint-Thomas-du-Louvre .................................................................................. 607 Chapitre de Saint-Honoré ........................................................................................................ 608 Chapitre de Saint-Jean-le-Rond .............................................................................................. 610 Paroisse de Saint-Germain-le-Vieux ...................................................................................... 610 Paroisse de Saint-Jacques-de-la-Boucherie ........................................................................... 611 Autres églises paroissiales ........................................................................................................ 611 3. ABBAYES ET PRIEURÉS ................................................................................................ 612 Un corpus très désordonné : l abbaye de Saint-Germain-des-Prés ................................. 612 - Domaines particuliers ..................................................................................................... 614 - Pitancerie ........................................................................................................................... 615 -Cenier ................................................................................................................................. 619 - Trésorerie de l abbaye ..................................................................................................... 620 - Chantre de l abbaye ......................................................................................................... 622 - Comptes disparus sans mention d office ni de lieu ................................................... 622 Un corpus important mais difficile : l abbaye de Sainte-Geneviève ................................ 622 - Pitancerie et cuisine ......................................................................................................... 623 TABLE DES MATIÈRES 1513 - Office de l aumône .......................................................................................................... 625 - Office de la chambre (notamment clos des Poteries ou « des Métairies » relevant du chambrier) ....................................................................................................... 626 Un corpus fragmentaire et très mal conservé : l abbaye de Saint-Magloire ................... 627 - Cellérier .............................................................................................................................. 629 -Cenier ................................................................................................................................. 630 - Chevecier ........................................................................................................................... 630 - Pitancier ............................................................................................................................. 631 - Listes d acquêts ................................................................................................................. 631 - Mentions de l inventaire sans rédacteur et sans date ................................................ 631 - Documents et mentions non retenus ........................................................................... 631 Des corpus peu abondants : prieurés de Saint-Martin-des-Champs et de Saint- Éloi ............................................................................................................................................... 633 Les petits corpus : abbaye de Montmartre, prieuré de Sainte-Catherine-du-Val- des-Ecoliers, abbayes de Longchamp, de Saint-Maur-des-Fossés et de Saint- Antoine-des-Champs ................................................................................................................ 635 Une lacune inexpliquée : l abbaye de Saint-Victor .............................................................. 639 4. ORDRES MILITAIRES ET HOSPITALIERS ............................................................ 641 Un corpus diminué mais bien tenu : la commanderie du Temple ................................... 642 Un corpus urbain et suburbain : la commanderie de Saint-Jean-de-Latran ................... 645 -Paris .................................................................................................................................... 645 - Lourcine ............................................................................................................................. 647 Un corpus exemplaire : l hôpital de Saint-Jacques-aux-Pèlerins ...................................... 649 Un corpus original : les comptes de censive des prieuses de l Hôtel-Dieu .................... 656 - Maître ................................................................................................................................. 657 - Prieuse ................................................................................................................................ 657 Un corpus honorable : l hôpital des Quinze-Vingts ........................................................... 660 Les petits corpus : Saint-Lazare et Maison-Dieu de Braque ............................................. 663 Les corpus disparus des hôpitaux de Sainte-Catherine, du Saint-Esprit-en-Grève, de Sainte-Anastase dit de Saint-Gervais et de la Trinité .................................................... 664 5. COUVENTS ET COLLÈGES DE L UNIVERSITÉ ................................................. 665 Couvent des Mathurins............................................................................................................ 666 Couvent des Célesrins .............................................................................................................. 666 Couvent des Chartreux ............................................................................................................. 667 Sorbonne..................................................................................................................................... 667 Corpus modernes ou disparus des collèges .......................................................................... 668 Comptes du collège de Bayeux ............................................................................................... 669 Comptes du collège de Presles ............................................................................................... 671 Comptes du collège de Laon ................................................................................................... 671 Comptes du collège de Tréguier ............................................................................................. 675 Comptes du collège de Bourgogne ........................................................................................ 675 Comptes du collège de Tours ................................................................................................. 675 Comptes du collège d Autun ................................................................................................... 676 Comptes du collège de Justice ................................................................................................ 683 Copies modernes de comptes du collège de Boissy ........................................................... 685 Extraits modernes de comptes du collège de Cambrai ...................................................... 685 Collège de Beauvais ................................................................................................................... 686 Le cas particulier des. rouleaux de comptes du collège de Maître Gervais..................... 692 Comptes du collège de Dainville ............................................................................................ 695 Comptes du collège de Fortet ................................................................................................. 698 Un compte disparu du collège de la Marche ........................................................................ 699 6. SEIGNEURIES LAÏQUES ............................................................................................... 699 Un corpus tardif: Hanse des marchands de l eau, Parloir aux bourgeois et domaine de la Ville .................................................................................................................... 700 Un corpus varié : la Grande Confrérie Notre-Dame aux prêtres et aux bourgeois de Paris ........................................................................................................................................ 704 Petites seigneuries ...................................................................................................................... 711 - Un corpus méritoire : fief d Autonne et grand fief de Poissy ................................. 711 1514 CENS ET RENTES À PARIS AU MOYEN AGE — Les unica des fiefs de Gif et de Marcadé ...................................................................... 715 Un corpus limité à quelques années : la Sainte-Chapelle ................................................... 716 Un grand absent : le roi ............................................................................................................ 717 7. EDITIONS DE DOCUMENTS FONCIERS PARISIENS AUX XIXe ET XX SIÈCLES: DES ÉDITIONS PARISIENNES TARDIVES ET PARTIELLES ............................................................................................................................ 722 Censier de la Marchandise de l eau (1293 n. st., éd. 1846)................................................ 723 Censier de Saint-Merry (1308, éd. 1891)............................................................................... 723 Censier de l Hôtel-Dieu (1294, éd. 1894)............................................................................. 724 Censier du fief de Marcadé (1497, art. 1902)....................................................................... 725 livre de la Grande Confrérie Notre-Dame aux prêtres et aux bourgeois de Paris (censier fin XIIIe s., art. 1905).................................................................................................. 725 Livre des marguilliers laïcs de Notre-Dame (1311-1316, art. 1914)................................ 726 Censiers du Temple (1350,1358,1360,1362, 1375, éd. fragm. 1918)........................... 727 « Terrier du roi » (1437, art. 1924)......................................................................................... 728 Comptes du domaine de la Ville (1424-1489, éd. 1948 et 1958)...................................... 728 Censier de la pitancerie de Saint-Germain-des-Prés (1400, éd. fragm. 1951)............... 729 Censier de Saint-Martin-des-Champs (XIIIe siècle, éd. fragm. 1959), cartulaire et censier de Saint-Éloi (1280, éd. fragm. 1953 et 1959)........................................................ 729 Relevé des cens et rentes possédés par la Sorbonne (1271, éd. 1965)............................ 731 Censier d Issy (1332-1334, éd. 1975)..................................................................................... 732 « Papier des cens et droiz seigneuriaux » des dames de Longchamp (1469, éd. 1983)............................................................................................................................................ 732 CONCLUSION : une préférence de plus en plus marquée pour les comptes de censive et des destructions massives ..................................................................................... 733 QUATRIÈME PARTIE. ÉTUDE CODICOLOGIQUE CHAPITRE I. CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES ...................................... 737 1. DIMENSIONS ET TAILLES .......................................................................................... 737 Rouleaux : un support en voie de disparition ...................................................................... 737 Dimensions : des documents peu maniables ....................................................................... 741 Tailles : du plus petit au plus grand ....................................................................................... 746 2. SUPPORT .............................................................................................................................. 748 Du parchemin au papier : une utilisation somme toute relativement précoce dans les comptes de censive parisiens ............................................................................................ 748 Filigranes de manuscrits entre 1344 et 1380........................................................................ 754 -Évêché ................................................................................................................................ 755 -Temple ............................................................................................................................... 756 -Saint-Germain-des-Prés .................................................................................................. 757 — Sainte-Geneviève ............................................................................................................. 758 — Saint-Jean-de-Latran ........................................................................................................ 758 — Saint-Germain-l Auxerrois ............................................................................................. 759 — Saint-Sépulcre ................................................................................................................... 759 Piqûres : une spécificité des manuscrits du XIIIe siècle et de la première moitié du XIVe siècle .................................................................................................................................... 759 Réglure : une préparation souvent minutieuse .................................................................... 760 3. MISE EN FORME .............................................................................................................. 763 Cahiers : un moyen pratique d ajouter arrérages et tables ................................................. 763 Foliotation : un usage tardif .................................................................................................... 764 Feuillets blancs : une marque de l organisation des registres ............................................ 769 Numéros de cahiers, signatures et réclames : un complément de la foliotation et un précieux préalable à la reliure ............................................................................................ 771 — Numéros de cahiers ......................................................................................................... 771 — Signatures ........................................................................................................................... 773 -Réclames ............................................................................................................................ 775 L enluminure à Saint-Germain-des-Prés et Sainte-Geneviève ......................................... 776 TABLE DES MATIÈRES 1515 - Carrulaire et cerisier de Saint-Germain-des-Prés de 1259........................................ 776 - Censier de Sainte-Geneviève de 1276.......................................................................... 777 - Censier de Sainte-Geneviève de 1330.......................................................................... 782 - Censier de Sainte-Geneviève de 1380.......................................................................... 783 - Autres documents fonciers similaires .......................................................................... 784 Décoration .................................................................................................................................. 785 - Croquis, monogramme et dessins à pleine page ........................................................ 785 - Antennes et rinceaux ....................................................................................................... 786 - Lettres fleuries .................................................................................................................. 787 - Grotesques et lettres figurées ........................................................................................ 787 - Lettres émanchées ............................................................................................................ 793 - Lettres filigranées ............................................................................................................. 793 - Cadeaux .............................................................................................................................. 794 Une écriture soignée et peu originale .................................................................................... 796 Essais de plume : la hantise du vide ....................................................................................... 798 Des copistes prolixes ................................................................................................................ 799 Des copistes poètes ................................................................................................................... 799 Reliure : les campagnes de Saint-Germain-des-Prés, du Temple et de l évêché ........... 804 - Documents sans couverture .......................................................................................... 805 - Couvertures de parchemin ............................................................................................. 806 - Reliures médiévales .......................................................................................................... 807 - Reliures du XVIe siècle ..................................................................................................... 808 - Reliures du XVIIe siècle .................................................................................................... 809 - Reliures du xvill0 siècle ................................................................................................... 810 - Reliures du XIXe siècle ..................................................................................................... 812 - Simples mentions ............................................................................................................. 813 -Recueils .............................................................................................................................. 813 - Erreurs de reliure ............................................................................................................. 816 Signets : un substitut de la table des matières ...................................................................... 817 Un état de conservation très satisfaisant ............................................................................... 818 4. « COPIE ET TEXTE »....................................................................................................... 820 Des documents datés pour la plupart .................................................................................... 820 - Dates implicites ................................................................................................................ 821 - Dates suspectes ................................................................................................................ 821 - Datations hors incipit ...................................................................................................... 821 - Tables datées ..................................................................................................................... 822 - Additions datées ............................................................................................................... 822 Des incipit souvent trompeurs ............................................................................................... 826 Préambules : « scripta manent ».............................................................................................. 836 Explicit et colophons : une rareté dans les documents fonciers ...................................... 839 Signes de validation : la question fondamentale du paraphe ............................................ 840 - Formules de corroboration ............................................................................................ 841 - Signatures et paraphes ..................................................................................................... 842 - Eléments figurés ............................................................................................................... 847 Du latin à la langue vulgaire : un tournant entre 1310 et 1320......................................... 848 Organisation des documents fonciers : l évolution vers une comptabilité moderne... 852 -Alphabétique ..................................................................................................................... 854 - Par institution ................................................................................................................... 855 -Par lieu ............................................................................................................................... 855 - Chronologique .................................................................................................................. 859 -Par terme ........................................................................................................................... 860 - Par nature de redevances ................................................................................................ 865 - Une comptabilité très diversifiée dans les établissements parisiens ....................... 869 - Des méthodes de comptablilité modernes .................................................................. 874 - Numérotation des registres ............................................................................................ 885 - Numérotation des chapitres ........................................................................................... 885 - Numérotation des articles .............................................................................................. 885 Disposition (texte, redevances) : l originalité des registres du Temple ........................... 887 1516 CENS ET RENTES À PARIS AU MOYEN ÂGE Titres courants : une disparition progressive ....................................................................... 893 Tables et renvois : rareté des tables médiévales .................................................................. 895 Sommes : d une complexité entachant leur crédibilité ....................................................... 899 Temporel concerné : un type mixte urbain-rural largement majoritaire ........................ 906 - Essentiellement parisien ................................................................................................. 907 - Surtout non parisien ........................................................................................................ 909 Cotes : les collections Monteil et Petau ................................................................................ 912 CHAPITRE II. PROBLÈMES MÉTHODOLOGIQUES SPÉCIFIQUES AUX DOCUMENTS DOMANIAUX .............................................................. 918 1. BÉVUES DES COPISTES ................................................................................................ 918 Oublis du copiste ....................................................................................................................... 918 Erreurs de copie ........................................................................................................................ 921 Désordre des enumerations ..................................................................................................... 923 2. ALÉAS DU REGISTRE .................................................................................................... 925 Feuillets coupés et cartons (feuillets insérés) ....................................................................... 925 Papillons (remploi) .................................................................................................................... 926 Rubriques et pieds de mouche ................................................................................................ 927 - Rubriques : une particularité des XIIIe et XIVe siècles ................................................ 927 - Pieds de mouche : un complément ou un substitut de la rubrique ........................ 929 - L exemple des censiers de Saint-Martin-des-Champs du XIIIe siècle ..................... 931 - L exemple des Quinze-Vingts au XIVe siècle .............................................................. 933 Manchettes .................................................................................................................................. 933 Mentions marginales : de multiples codes ............................................................................ 933 - Mentions particulières aux receveurs et commanditaires ......................................... 935 - Comptes précédents ........................................................................................................ 935 - Articulation du registre : titres, soulignement des divisions et numéros d inventaire ........................................................................................................................... 935 - Les articles : regroupement et lettres marginales indiquant leur replacement dans le bon ordre ................................................................................................................. 937 - Nouveaux censitaires ....................................................................................................... 939 - Les biens et leur devenir : nature et superficie, enseignes et précisions topographiques, numéros de plan ou de parcelle, transactions et lettres marginales relatives à des amortissements ou à des acquisitions ............................... 940 - Mise en valeur des sommes ........................................................................................... 942 - Perceptions et lettres correspondant à des termes ou à des années de 942 perception ............................................................................................................................. - « Nota » et « hic »............................................................................................................. 948 - Croix marginales ............................................................................................................... 949 - « Nihil » ou « ρ tranché avec la crois »......................................................................... 952 - « Vacat »............................................................................................................................. 953 - Mentions liées à des annulations, à des renvois et à des annulations de ratures .................................................................................................................................... 954 - Vérifications faites ou à faire et injonctions au nom des commanditaires ou des auditeurs, aux Quinze-Vingts, à Saint-Jacques-aux-Pèlerins et au Temple ....... 955 - Personnages mentionnés en regard des registres, au Temple et à Saint-Jean- de-Latran ............................................................................................................................... 962 Ratures, exponctuations, cancellations : repentances, perte d actualité ou refus du commanditaire ........................................................................................................................... 964 Ajouts : des mains successives difficiles à dater .................................................................. 972 3. GRAPHIE ET VOCABULAIRE ..................................................................................... 979 Particularités orthographiques ................................................................................................ 979 Mélange du français et du latin au XIIIe siècle ...................................................................... 980 Non-dits ...................................................................................................................................... 980 Désignation des maisons ......................................................................................................... 981 Identité des censitaires ............................................................................................................. 981 Ambiguïté du vocabulaire ........................................................................................................ 983 Ambiguïté des « perceptions » et des rubriques .................................................................. 986 TABLE DES MATIERES 1517 CONCLUSION : des documents de référence au total peu maniables ........... 988 CINQUIÈME PARTIE. MÉTHODES DE GESTION DOMANIALE CHAPITRE I. DU BROUILLON AU LIEU DE MÉMOIRE : MODES D ÉLABORATION DES DOCUMENTS ...................................................... 995 1. DES PRINCIPES D ÉLABORATION D ORDRE INTELLECTUEL ................ 995 Des registres modèles ............................................................................................................... 996 Des cens portés .......................................................................................................................... 1000 Un parcours d ordre intellectuel ............................................................................................. 1005 Des déplacements en cas de nécessité ................................................................................... 1008 2. BROUILLONS ET MISES AU NET: LES RARES TÉMOIGNAGES D UNE DESTRUCTION MASSIVE ................................................................................. 1012 États préparatoires .................................................................................................................... 1012 Doubles de mises au net .......................................................................................................... 1015 Le temps de l écriture ............................................................................................................... 1030 3. REDDITION DES DOCUMENTS DOMANIAUX ................................................ 1032 Evèché et chapitre de Notre-Dame ....................................................................................... 1034 Églises collégiales et paroissiales ............................................................................................ 1034 Abbayes et prieurés ................................................................................................................... 1039 Temple et Saint-Jean-de-Latran .............................................................................................. 1040 Confrérie Saint-Jacques-aux-Pèlerins .................................................................................... 1041 Hôtel-Dieu .................................................................................................................................. 1045 Quinze-Vingts ............................................................................................................................ 1048 Saint-Lazare ................................................................................................................................ 1050 Collèges ....................................................................................................................................... 1050 Roi ................................................................................................................................................ 1061 Sainte-Chapelle .......................................................................................................................... 1062 Ville .............................................................................................................................................. 1063 Grande Confrérie Notre-Dame aux prêtres et aux bourgeois de Paris .......................... 1064 Fiefs d Autonne et de Poissy ................................................................................................... 1066 4. PAIEMENT DES RECEVEURS ET FRAIS DE COMPTES ................................. 1066 Hôtel-Dieu .................................................................................................................................. 1068 Quinze-Vingts ............................................................................................................................ 1070 Saint-Jacques-aux-Pèlerins ....................................................................................................... 1072 Saint-Germain-des-Prés ........................................................................................................... 1075 Ville .............................................................................................................................................. 1076 Montmartre ................................................................................................................................. 1079 Sainte-Chapelle .......................................................................................................................... 1080 Saint-Martin-des-Champs ........................................................................................................ 1081 Temple ......................................................................................................................................... 1083 Saint-Jean-de-Latran ................................................................................................................. 1088 Sainte-Opportune ...................................................................................................................... 1088 Saint-Jacques-de-la-Boucherie ................................................................................................ 1089 Collèges ....................................................................................................................................... 1089 Essai de comparaison ............................................................................................................... 1095 5. DURÉE D UTILISATION ............................................................................................... 1098 6. COPIES POSTÉRIEURES ET EXTRAITS : LE TEMPS DU DOCUMENT DEREFERENCE ................................................................................................................... 1101 7. MODES ET LIEUX DE CONSERVATION : DES PRATIQUES PEU HOMOGÈNES ........................................................................................................................ 1103 Coffres ......................................................................................................................................... 1104 Armoires ...................................................................................................................................... 1107 Tablettes ...................................................................................................................................... 1112 Salles ............................................................................................................................................. 1113 1518 CENS ET RENTES À PARIS AU MOYEN ÂGE CHAPITRE II. PRATIQUES ET VICISSITUDES DE LA GESTION DOMANIALE ................................................................................................. 1118 1. NATURE DES TRANSACTIONS, TRANSMISSION ET MODES D EXPLOITATION DES BIENS IMMOBILIERS ....................................................... 1119 2. IMPACT DE LA SITUATION ÉCONOMIQUE ...................................................... 1124 Mutations des monnaies et « perte de monnoie »............................................................... 1127 Loyers .......................................................................................................................................... 1129 Masures et places vides, maisons vides, inhabitables et en ruine ; maisons chues, abattues et démolies .................................................................................................................. 1133 Insolvabilité ................................................................................................................................ 1141 Hypothèques .............................................................................................................................. 1142 Renonciations ............................................................................................................................. 1143 Saisies ........................................................................................................................................... 1144 Criées ........................................................................................................................................... 1145 Procès .......................................................................................................................................... 1152 Perte de saisine, de biens et de rentes ................................................................................... 1164 Réparations ................................................................................................................................. 1170 Reconstruction ........................................................................................................................... 1174 3. DONNÉES CHIFFRÉES DES RECETTES ET DÉPENSES ............................... 1175 Évèque et chapitre ..................................................................................................................... 1180 Églises collégiales et paroissiales ............................................................................................ 1181 Abbayes et prieurés ................................................................................................................... 1184 Ordres militaires et hospitaliers .............................................................................................. 1189 Sorbonne et autres collèges ..................................................................................................... 1201 Seigneuries laïques ..................................................................................................................... 1212 Évolution des soldes ................................................................................................................. 1216 4. GESTION DOMANIALE : UNE TÂCHE DIFFICILE ET TENTATRICE .... 1218 Difficultés rencontrées par les procureurs ou receveurs ................................................... 1218 Fraudes ........................................................................................................................................ 1224 Chapitres de non-paiements : « defectos », « defauz », « defaillans », « mauvaises paies », « arrérages non paiables » ou « presents », « debtes », deniers rendus — ou comptés - et non reçus, « autres mises en rabatant »......................................................... 1232 Remises et modérations : « graces et moderations », « moderations et remissions », « parties quictees », « dons et diminutions », « dons et relâchements ».. 1240 CONCLUSION : des méthodes d élaboration variées pour une guerre de tous les instants ................................................................................................ 1248 CONCLUSION GÉNÉRALE ANNEXES ANNEXE I. CENSIVE DE SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS AU FIL DES SIÈCLES ..................................................................................................................................... 1263 ANNEXE II. RUES DE SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS AUX XIIF- XIVE SIÈCLES ......................................................................................................................... 1265 ANNEXE III. NOTICES BIOGRAPHIQUES ............................................................... 1266 ANNEXE IV. LISTE DES DOYENS DE SAINT-GERMAIN- L AUXERROIS ......................................................................................................................... 1291 ANNEXE V. LISTE DES ABBÉS DE SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS À PARTIR D IRMINON ET LISTE DES PRÉVÔTS ....................................................... 1293 ANNEXE VI. MAÎTRES, PRIEURS ET COMMANDEURS DU TEMPLE ......... 1295 ANNEXE VII. ÉTABLISSEMENTS HOSPITALIERS ................................................ 1297 TABLE DES МАТІ ERES 1519 ANNEXE VIH. MAITRES DĽ COUVENT DES FILLES-DIEU ............................ 1303 ANNEXE IX. LISTE DES PRÉVÔTS DE LA GRANDE CONFRÉRIE .............. 1304 ANNEXE X. AUMÔNIERS DES QUINZE-VINGTS ................................................ 1306 ANNEXE XI. LISTE DES VISITEURS GÉNÉRAUX DU DIOCÈSE DE PARIS .......................................................................................................................................... 1309 ANNEXE XII. LISTE DES PRÉVÔTS DES .MARCHANDS ET ÉCHEVINS CLÔTURANT LES COMPTES DU DOMAINE DE LA VILLE ............................. 1310 ANNEXE XIII. FICHE MODÈLE POUR L EXAMEN CODICOLOGIQUE.... 1312 ANNEXE XIV. RÉFLEXIONS SUR L ÉDITION DES DOCUMENTS DOMANIAUX ......................................................................................................................... 1314 1. ASPECT GÉNÉRAL .......................................................................................................... 1314 Soulignement des divisions internes du registre .................................................................. 1314 Rapprochement de paragraphes analogues .......................................................................... 1315 Indication de la foliotation ...................................................................................................... 1315 2. CORPS DU TEXTE ........................................................................................................... 1316 Développement des abréviations ........................................................................................... 1316 Additions et corrections ........................................................................................................... 1317 Ponctuation et accentuation .................................................................................................... 1319 Redevances ................................................................................................................................. 1319 Disposition à longues lignes ou en colonnes ....................................................................... 1320 Numérotation des alinéas ........................................................................................................ 1321 Comparaison de deux manuscrits .......................................................................................... 1321 3. PIECES LIMINAIRES (LISTE, BIBLIOGRAPHIE, INDEX, GLOSSAIRE) ... 1322 Bibliographie .............................................................................................................................. 1322 Liste des anthtoponymes et des toponymes ........................................................................ 1322 Index des noms propres ........................................................................................................... 1322 Glossaire ...................................................................................................................................... 1325 Conclusion : la nécessité d une formule adaptée ................................................................. 1325 GLOSSAIRES GLOSSAIRE INSTITUTIONNEL ................................................................ 1326 GLOSSAIRE CODICOLOGIQUE ................................................................. 1333 INDEX INDEX DES NOMS PROPRES (PERSONNES, LIEUX ET MONUMENTS) ............................................................................................. 1337 INDEX PARISIEN ......................................................................................... 1430 INDEX DES MANUSCRITS CITÉS .............................................................. 1472 TABLES TABLE DES GRAPHIQUES ET TABLEAUX .............................................. 1497 TABLE DES ILLUSTRATIONS .................................................................... 1499
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