Emulgatoren für Lebensmittel:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Kroll, Joachim (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen: Schuster, Gregor (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: Berlin Akad.-Verl. 1985
Umfang:XXI, 474 S.