Kulinarik und regionale Entwicklung: unter besonderer Berücksichtigung von "Mark und Metropole" ; Strukturskizzen zu einem Forschungsfeld ; Antrittsvorlesung, 27. Mai 2003
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| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Humboldt-Univ.
2005
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| Schriftenreihe: | Öffentliche Vorlesungen / Humboldt-Universität zu Berlin
144 |
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