Availability: Biokost & Ökokult | Technische Universität München

Biokost & Ökokult: welches Essen ist wirklich gut für uns und unsere Umwelt

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Bibliographic Details
Main Authors:	Maxeiner, Dirk 1953- (Author), Miersch, Michael 1956- (Author)
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adam_text	Vorwort 8 1 Von der Landkommune zum Weltkonzern 15 С Ist Biokost gesünder? 26 ú »Chemikalien im Essen sind das geringste Problem« 44 Interview mit Professor Helmut Greim * Ist Biolandwirtschaft besser für die Umwelt? 56 í »Kunstdünger ist sogar ökologisch vorteilhaft« 77 Interview mit Professor Josef Ή . Reichholf О Was macht Hühner glücklich? 92 Aber es schmeckt besser, oder? 107 ü »Nach dem Verlust der Sextabus hat man sich ins Essen verbissen« 110 Interview mit Udo Polimer У Was ist eigentlich Biolandbau und wo kommt er her? 127 1 ti Der grüne Sündenfall 140 і її Die Angstkampagnen 151 ! С »Bio war von Anfang an eine Sekte« 168 Interview mit Professor Beda M. Stadler I ù Wie grün ist die Grüne Gentechnik? 181 Ił »Mutter Natur ist Gentechnikerin« 196 interview mit Professor Norman Borlaug І Ij Die Zukunft der Landwirtschaft 210 Anhang Ein Einkaufszettel für kritische Verbraucher 232 Ein kleiner Ratgeber für den Medienkonsum 236
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