Verfügbarkeit: Dienstleistung und Produktion | Technische Universität München

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Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Melzer-Ridinger, Ruth (VerfasserIn), Neumann, Alexander 1962- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Heidelberg Physica-Verl. 2009
Schriftenreihe:	BA Kompakt
Schlagwörter:	Produktionsplanung Dienstleistung Supply Chain Management Qualitätsmanagement Bereitstellungsplanung Materialwirtschaft Lehrbuch
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Beschreibung:	Literaturverz. S. [221] - 225
Umfang:	XII, 229 S. Ill., graph. Darst. 24 cm
ISBN:	9783790819878 3790819875

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adam_text	Inhaltsverzeichnis Vorwort.................................................................................................. V Abkürzungsverzeichnis........................................................................ XI 1 Einführung: betriebliche Leistungserstellung..................................1 1.1 Wertschöpfung und Gewinn eines Unternehmens................................1 1.2 Basisfunktion Supply Chain Management — Auftragserfüllung...........4 1.3 Prozesse im Supply Chain Management..................................................9 1.4 Arbeitsteilung im Supply Chain Management.......................................11 1.5 Kontrollfragen............................................................................................13 2 Beschaffung von Sachgütern — Materialwirtschaft..........................15 2.1 Aufgaben der Beschaffung (Materialwirtschaft)...................................15 2.2 Beschaffungsziele.......................................................................................19 2.2.1 Leistungsziele..................................................................................19 2.2.2 Kostenziele......................................................................................26 2.2.3 Zielkonflikte in der Beschaffung und ihre Handhabung.........30 2.3 Arbeitsweise eines professionellen Beschaffungsmanagements.........34 2.3.1 Rahmenbedingungen der Beschaffung in Unternehmen........34 2.3.2 Differenzierte Arbeitsweise auf Basis einer Klassifizierung................................................................................36 2.3.3 Organisation der Beschaffung - Arbeitsteilung........................43 2.4 Strategische Beschaffungskonzepte........................................................46 2.4.1 Handlungsfelder Beschaffungspolitik.........................................46 2.4.2 Beschaffungsprogrammpolitik.....................................................47 2.4.3 Lieferantenpolitik...........................................................................57 2.4.4 Konttaktpolitik...............................................................................66 2.5 Kontrollfragen............................................................................................74 3 Produktionsmanagement................................................................77 3.1 Ziele, Zielkonflikte und Aufgaben..........................................................77 3.1.1 Ziele des Produktionsmanagement.............................................77 3.1.2 Zielkonflikte und Strategien zu deren Vermeidung..................79 3.1.3 Aufgabenbereiche des Produktionsmanagements....................85 VIII Inhaltsverzeichnis 3.2 Organisation der Produktion — kundenorientiert versus programmorientiert...................................................................................85 3.3 Produkt- und Prozessentwicklung..........................................................86 3.3.1 Bedeutung der Produkt- und Prozessentwicklung...................86 3.3.2 Systematische Produkt- und Prozessentwicklung mit der Planung der Produktionssysteme................................................87 3.3.3 Ergebnisse der Produkt- und Prozessentwicklung...................89 3.4 Produktionsprogrammplanung...............................................................90 3.4.1 Produktionsprogrammplanung bei kundenorientierter Produktion......................................................................................90 3.4.2 Produktionsprogrammplanung bei programmorientierter Produktion..............................................91 3.5 Materialbereitstellung................................................................................93 3.5.1 Lagerhaltige Materialbereitstellung.............................................93 3.5.2 Einzelbeschaffung..........................................................................99 3.5.3 Just-in-Time / Just-in-Sequence-Beschaffung (JIT / JIS)........99 3.6 Materialbedarfsermittlung und Materialdisposition...........................101 3.6.1 Grundlagen der Bedarfsermittlung...........................................101 3.6.2 Deterministische Bedarfsermittlung.........................................103 3.6.3 Stochastische Bedarfsermittlung...............................................104 3.6.4 Bedarfsermittlung durch Schätzen............................................108 3.6.5 Ermittlung der optimalen Bestellmenge (Andlersche Losgröße)................................................................108 3.7 Kapazitätswirtschaft................................................................................113 3.7.1 Grundlagen der Kapazitätswirtschaft.......................................113 3.7.2 Kapazitätsbestand........................................................................114 3.7.3 Kapazitätsbedarf..........................................................................115 3.7.4 Kapazitätsvergleich und Kapazitätsabstimmung....................117 3.7.5 Strategien zur Optimierung der Kapazitätsnutzung...............119 3.7.6 Besonderheiten der Kapazitätswirtschaft für Betriebsmittel................................................................................120 3.8 Terminplanung.........................................................................................122 3.8.1 Grundlagen der Terminplanung................................................122 3.8.2 Die Durchlaufzeit und ihre Berechnung..................................122 3.8.3 Strategien zur Reduktion der Durchlaufzeit im Rahmen der Terminplanung......................................................................124 3.8.4 Auftragsorientierte Terminplanung..........................................129 3.8.5 Kapazitätsorientierte Terminplanung.......................................131 3.9 Produktionssteuerung.............................................................................134 3.9.1 Aufttagsveranlassung...................................................................134 Inhaltsverzeichnis IX 3.9.2 Auftragssteuerung........................................................................136 3.10 Steuerungsphilosophien beim Produktionsmanagement..................138 3.10.1 Material Requirement Planning (MRP) und Manufacturing Resource Planning (MRPII) ............................138 3.10.2 Engpass-Steuerung (OPT) .........................................................142 3.10.3 Belastungsorientierte Auftragsfreigabe (BOA)........................144 3.10.4 Fortschrittszahlen (FZ)...............................................................145 3.10.5 KANBAN .....................................................................................147 3.11 Kontrollfragen..........................................................................................149 4 Warenverteilung..............................................................................155 4.1 Strategische Gestaltung des Lager- und Transportsystems...............155 4.2 Zentralisierung der Bestände.................................................................156 4.3 Gestaltung des Kommissioniersystems................................................159 4.4 Indirekte Transportsysteme....................................................................161 4.5 Transportmittel.........................................................................................165 4.6 Kontrollfragen..........................................................................................168 5 Dienstleistungen.............................................................................171 5.1 Ausprägungen und charakteristische Merkmale von Dienstleistungen.......................................................................................171 5.2 Wirtschaftliche Bedeutung der Dienstleistungen...............................176 5.3 Auswirkungen der Immaterialität auf die Beschaffung von Dienstleistungen.......................................................................................178 5.4 Besonderheiten der Erstellung von Dienstleistungen........................181 5.4.1 Immaterialität und Integration des Kunden als Herausforderungen für das Dienstleistungsmanagement.....181 5.4.2 Qualitätsmanagement für Dienstleistungen.............................183 5.5 Kontrollfragen..........................................................................................194 6 Lösungen zu den Kontrollaufgaben...............................................197 Abbildungsverzeichnis........................................................................215 Tabellenverzeichnis.............................................................................219 Literaturverzeichnis.............................................................................221 Stichwortverzeichnis............................................................................227 Mfelzer-Ridinger ■ Neumann Dienstleistung und Produktion Kundenzufriedenheit und KundenloyaHtät wird in hohem Maße durch die Fähigkeit des Anbieters beeinflusst, eine Dienstleis¬ tung oder ein Sachgut zum richtigen Zeitpunkt, am richtigen Ort, in der richtigen Qualität und in der richtigen Menge be¬ reitzustellen. Das vorliegende Buch erläutert die wichtigsten Werkzeuge und Konzepte, mit denen es gelingt, kurze Liefer¬ zeiten und eine hohe Lieferzuverlässigkeit für den Kunden zu gewährleisten, ohne auf kostspieliges „troubleshooting große Kapazitätspuffer und hohe Bestände zurückgreifen zu müssen. Für die Dienstleister werden die Besonderheiten der Erstel¬ lung und Beschaffung von Dienstleistungen dargestellt. Anschaulich und praxisnah ermitteln die Autoren ein fundier¬ tes Verständnis für präventives Qualitätsmanagement und für die Aufgaben und Instrumente der Qualitätsplanung, -lenkung, -Sicherung und -Verbesserung. Das Lehrbuch ist auf das Curriculum des Bachelor-Studiums an Berufsakademien zu¬ geschnitten und ebenso geeignet für Bachelor-Studenten an Hochschulen und Fachhochschulen. Aufgaben mit Lösungen am Ende jedes Kapitels erleichtern das Selbststudium.
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Bestandsangaben von Teilbibliothek Stammgelände
Signatur:	0002 WIR 778f 2009 A 9033
Exemplar 1	Ausleihbar Am Standort