Ernährungskultur - ein Projekt in zwei ostfriesischen Gesamtschulen "Ernährungskultur in der Schule" - Ergebnisse und Erfahrungen des Moduls Pädagogik im Rahmen des Forschungsprojektes "OSSENA - Ernährungsqualität als Lebensqualität" - Nölle, Veronika 1949-; Mülder, Gerda; Hinz, Renate 1954- (Schriftenreihe am Lehrstuhl für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Unternehmensführung und Betriebliche Umweltpolitik, 2006)