Biochemie - GK1: mit 48 Tabellen ; [+ IMPP-Fragen online 2000 - heute]
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Heidelberg
Springer Medizin Verl.
2007
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| Schriftenreihe: | Das Erste - kompakt
Springer-Lehrbuch GK 1 |
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| Umfang: | XIV, 229 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9783540364702 |
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
XI
1 Bioenergetik und Biokatalyse...... 2 3.5.2
1.1 Energetik und Kinetik biochemischer
Reaktionen................... 4 3.5.3
1.1.1 Reversible Reaktionen............ 4 3.5.4
1.1.2 Fließgleichgewicht.............. 4 3.6
1.1.3 Gekoppelte Reaktionen........... 4 3.7
1.1.4 Energiereiche« Verbindungen, Gruppen- 3.7.1
Übertragungspotenzial............ 4
1.1.5 Biokatalyse................... 4
1.1.6 Enzymkinetik.................. 6 3.7.2
1.1.7 Hemmung von Enzymen .......... 8
1.1.8 Enzymaktivität................. 9 3.7.3
1.1.9 Photometrische Methoden......... 9
3.7.4
2 Prinzipien der Stoffwechselregulation 12 3.8
2.1.1 Regulation der Enzymaktivität durch
die Substratkonzentration.......... 14 3.8.1
2.1.2 Negative Rückkopplung........... 14 3.8.2
2.1.3 Allosterische Regulation........... 14 3.9
2.1.4 Enzymgesteuerte chemische
Modifikationen von Enzymen ....... 15 4
2.1.5 Induktion und Repression der 4.1
Enzymsynthese ................ 15 4.1.1
2.1.6 Limitierte Proteolyse............. 15 4.1.2
2.1.7 Protein-Protein-Interaktionen ....... 16 4.1.3
2.1.8 Multienzymkomplexe ............ 16 4.1.4
2.1.9 Isoenzyme.................... 16
2.1.10 Nomenklatur und Einteilung der Enzyme 16 4.1.5
2.1.11 Medizinische und technische Bedeutung 4.1.6
von Enzymen.................. 17
4.1.7
3 Kataboler Stoffwechsel und 4.2
Energiegewinnung............. 20 4.2.1
3.1 »Energiereiche« Verbindungen....... 22
3.2 Kohlenhydratabbau.............. 22 4.2.2
3.2.1 Glycolyse und aerobe Verstoff- 4.2.3
wechselung der
3.2.2 Der Pentosephosphatweg.......... 24 4.4
3.2.3 Glycogenabbau................ 26
3.2.4 Der Stoffwechsel der
3.2.5 Der Stoffwechsel der
3.3 Triacylglycerin- und Fettsäureabbau ... 28 4.4.3
3.3.1 Der Abbau von Neutralfetten {Lipolyse) 28 4.5
3.3.2 Fettsäureabbau ................ 29 4.5.1
3.3.3 DieTherrnogenese im braunen 4.5.2
Fettgewebe................... 31
3.4 Ketonkörpersynthese und-abbau..... 31
3.5 Protein- und Aminosäureabbau...... 32
3.5.1 Proteinabbau.................. 32
Transaminierung und Desaminierung,
Decarboxylierung............... 34
Wege des Kohlenstoffs............ 37
Wege des Stickstoffs ............. 42
Ethanolabbau.................. 44
Pyruvatdehydrogenase, Citratzyklus ... 44
Die oxidative Decarboxylierung des
Pyruvats durch die Pyruvatdehydro¬
genase ...................... 44
Die Verstoffwechslung der aktivierten
Essigsäure im Citratzyklus.......... 45
Auffüllungsreaktionen (anaplerotische
Reaktionen)................... 47
Regulationen im Citratzyklus........ 47
Atmungskette und oxidative
Phosphorylierung............... 48
Aufbau...................... 48
Arbeitsweise.................. 50
Pathobiochemie................ 53
Bildung von Energiespeichern..... 56
Kohlenhydrate................. 58
Verwertung der
Gluconeogenese................ 58
Glycogensynthese............... 61
Synthese von Aminozuckern sowie
von Fucose und Mannose.......... 62
Glycoproteine ................. 62
Die Blutglucosekonzentration und
ihre Regulation................. 63
Der Diabetes mellitus............. 63
Lipide
Verwertung von Lipoproteinen und
Fettsäuren.................... 64
Fettsäuresynthese............... 64
Triacylglycerinsynthese........... 68
Proteine..................... 74
Regulation der Energiespeicherbildung
und -Verwertung................ 74
Bildung von Energiespeichern....... 74
Speicherverwertung............. 74
Energiegewinnung.............. 75
Pathobiochemie................ 75
Stoffwechsel bei Nahrungsmangel .... 75
Adipositas.................... 76
XII
Inhaltsverzeichnis
5 Speicherung, Übertragung und
Expression genetischer Information 78
5.1 Nucleotide.................... 80
5.1.1 Synthese..................... 80
5.1.2 Funktion..................... 82
5.1.3 Abbau der Nucleotide............ 83
5.1.4 Pathobiochemie................ 83
5.2 Nucleinsäuren................. 84
5.2.1 Grundbegriffe ................. 84
5.2.2 DNA-Replikation................ 85
5.2.3 DNA-Schädigung und -Reparatur..... 87
5.2.4 Transkription.................. 87
5.2.5 Translation.................... 89
5.2.6 Regulation der Genexpression....... 93
5.2.7 DNA- und RNA-Viren............. 95
5.2.8 DNA-Übertragung............... 96
5.2.9 In-vitro-DNA-Rekombination, Gentechnik 96
5.2.10 Analyse von Nucleinsäuren......... 97
5.2.11 Abbau...................... 97
5.3 Faltung und Modifikation von Proteinen 97
5.3.1 Proteinfaltung................. 97
5.3.2 Adressierung von Proteinen......... 98
5.3.3 Limitierte Proteolyse............. 98
5.3.4 Proteinglycosylierung ............ 98
5.3.5 Verankerung von Proteinen und
Membranen................... 99
5.3.6 Nichtenzymatische Glycierung....... 99
5.4 Proteolyse.................... 99
5.4.1 Proteasen.................... 99
5.4.2 Lysosomale Proteasen............ 99
5.4.3 Zytosolische Proteolyse........... 99
5.5 Tumorbiochemie ............... 99
5.5.1 Kanzerogenese................. 99
5.5.2 Therapie.....................100
5.5.3 Apoptose....................101
б
Matrix; allgemeine Zytologie......102
6.1 Prokaryonte Zellen..............104
6.2 Eukaryonte Zellen...............104
6.3 Membranen...................104
6.3.1 Membrankomponenten...........iO4
6.3.2 Bildung und Abbau von Membranen . . . 106
6.3.3 Funktion.....................106
6.4 Zellkern .....................106
6.4.1 Chromatin....................106
6.4.2 Kernhülle ....................106
6.4.3 Funktionen...................106
6.5 Mitochondrien.................107
6.5.1 Aufbau......................107
6.5.2 Funktionen...................107
6.6 Lysosomen...................107
6.6.1 Entstehung, Aufbau..............107
6.6.2 Funktionen...................107
6.7 Peroxisomen..................107
6.8 Endoplasmatisches Retikulum (ER) .... 107
6.8.1 Aufbau und Zusammensetzung......107
6.8.2 Funktionen...................108
6.9 Golgi-Apparat .................108
6.9.1 Aufbau......................108
6.9.2 Funktionen...................108
6.10 Zytoskelett...................108
6.11 Extrazelluläre Matrix.............109
6.11.1 Strukturprinzip, Vorkommen........109
6.11.2 Synthese, Abbau................110
6.11.3 Funktion.....................112
6.12 Zellzyklus....................112
6.13 Apoptose....................113
6.14 Pathobiochemie................113
7 Säurebasenhaushalt, Wasser- und
Elektrolythaushalt, Spurenelemente 114
7.1 Säurebasenhaushalt .............116
7.2 Wasser-und Elektrolyt-Haushalt......116
7.3 Spurenelemente................116
7.3.1 Eisen....................... 6
7.3.2 Kupfer......................116
7.3.3 Zink........................117
7.3.4
7.3.5 Selen.......................117
7.4 Pathobiochemie................118
8 Bewegung...................120
8.1 Kontraktile Systeme..............122
8.1.1 Aktinmyosinsystem in Muskelzellen ...122
8.2
8.3 Pathobiochemie................122
9 Hormone und Zytokine..........124
9.1 Grundlagen...................126
9.1.1 Aufbau des Hormonsystems
und Grundlagen der hormoneilen
Kommunikation................126
9.1.2 Hormone und Zytokine ...........127
9.1.3 Hormon- und Zytokinrezeptoren.....127
9.1.4 Signaltransduktion..............127
9.1.5
9.2 Stoffwechselregulation............131
9.2.1 Insulin ......................131
9.2.2 Glucagon ....................I32
9.2.3 Adrenalin und Noradrenalin ........433
9.2.4 Glucocorticoide................134
9.3 Wachstum und Differenzierung,
Fortpflanzung .................135
9.3.1 Somatotropin
9.3.2 Schilddrüsenhormone............135
Inhaltsverzeichnis
XIII
9.3.3 Sexualhormone
Gestagene)
9.3.4
9.3.5
9.4
Resorption.................... 138
9.4.1 Gastrin, Sekretin, Cholecystokinin (CCK) 139
9.4.2 Salzsäureproduktion der Belegzellen
des Magens................... 139
9.4.3 Hydrogencarbonat- und Enzymsekretion
des
9.5 Elektrolyt-und Wasserhaushalt....... 139
9.5.1 Aldosteron ................... 139
9.5.2 Renin-Angiotensin-System......... 140
9.5.3 Atriales natriuretisches Hormon
(Atriopentin,
9.5.4 Vasopressin (Adiuretin)............ 140
9.6
9.6.1 Parathormon.................. 140
9.6.2 Calcitonin.................... 141
9.6.3 Calciferole.................... 141
9.7 Gewebshormone, Mediatoren....... 141
9.7.1
9.7.2
9.7.3
9.7.4
Leukotriene, Thromboxane)
9.8
9.8.1
9.8.2
9.8.3
9.8.4 Wachstumsfaktoren.............. 143
9.8.5
9.9
9.9.1 Hormonmangel und Hormonüberschuss 144
10
10.1 Aufbau des
10.1.1 Organe und Zellen des
10.1.2
10.1.3
10.1.4 Histokompatibilitätsantigene,
Antigenpräsentation............. 151
10.1.5 T-Zellrezeptor.T-Zell-Antigenerkennung 153
10.1.6 Zytokine..................... 153
10.1.7 Unspezifische Immunantwort....... 153
10.1.8 Spezifische Immunantwort......... 155
10.2 Störungen des Immunsystems....... 155
11 Blut........................156
11.1 Erythropoese und Erythrozyten......158
11.1.1 Sauerstoffaufnahme und-Versorgung ...158
11.1.2 COrTransport..................160
11.1.3 Hämoglobin................... 160
11.1.4 Erythropoese und Erythrozytenabbau . . 161
11.1.5 Stoffwechsel .................. 163
11.1.6 Granulozyten, Makrophagen........ 164
11.2 Pathobiochemie................ 164
11.3 Lymphozyten.................. 164
11.4 Blutstillung, Blutgerinnung und
Fibrinolyse.................... 164
11.4.1 Thrombozyten................. 164
11.4.2 Blutgerinnung................. 165
11.4.3 Fibrinolyse.................... 167
11.5 Pathobiochemie................ 168
11.6 Blutplasma ................... 168
12 Leber....................... 172
12.1 Energiestoffwechsel.............. 174
12.2 Serviceleistungen............... 174
12.3 Cholesterin................... 175
12.4 Gallenflüssigkeit und Gallensäuren .... 175
12.5 Biotransformation............... 175
12.5.1 Prinzip und Bedeutung............ 175
12.5.2 Phase 1 der Biotransformation....... 175
12.5.3 Phase 2 der Biotransformation....... 175
12.5.4 Induktion des Biotransformations¬
systems ...................... 176
12.6 Endokrine Funktionen............ 176
13 Magendarmtrakt .............. 178
13.1 Grundlagen der Ernährung......... 180
13.1.1 Wert der Nahrung............... 180
13.1.2 Essenzielle Nahrungsbestandteile..... 180
13.1.3 Bilanz....................... 180
13.1.4 Parenterale Ernährung............ 181
13.2 Verdauung und Resorption......... 181
13.2.1 Verdauungssekrete.............. 181
13.2.2 Kohlenhydrate................. 181
13.2.3 Proteine..................... 182
13.2.4
13.2.5 Vitamine..................... 183
13.3 Wasser,
13.4 Endokrine Funktionen............ 184
13.5 Pathobiochemie................ 184
14 Fettgewebe.................. 186
14.1 Stoffwechselleistungen........... 188
14.2 Endokrine Funktion.............. 188
15 Niere....................... 190
15.1 Energiestoffwechsel.............. 192
15.2 Endokrine Funktionen............ 192
15.3 Grundlagen der Harnbildung........ 192
15.4 Rückresorption................. 192
15.5 Ausscheidung von Säuren und Ammoniak 192
XIV Inhaltsverzeichnis
16 Muskulatur................... 194
16.1 Energiestoffwechsel.............. 196
16.1.1 Skelettmuskel.................. 196
16.1.2 Herzmuskel................... 196
16.1.3 Glatte Muskulatur............... 196
16.2 Kontraktion, Relaxation ........... 196
16.3 Endokrine Funktionen............ 196
16.4 Pathobiochemie................ 196
17 Stützgewebe.................198
17.1 Aufbau von Knorpel, Knochen,
Zahnhartsubstanz...............200
17.1.1 Knorpel......................200
17.1.2 Knochen.....................200
17.1.3 Zähne.......................200
17.2 Extrazelluläre Matrix .............201
17.3 Knorpelgewebe................201
17.4 Knochen, Zahnhartsubstanz........201
18 Nervensystem ................202
18.1 Energiestoffwechsel..............204
18.2
18.3 Myelin ......................204
18.4 Erregungsleitung und-Übertragung . . . 204
19 Auge.......................206
Abkürzungsverzeichnis...............209
Sachverzeichnis....................213
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