Verfügbarkeit: Motive der Markenwahl bei Lebensmitteln

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Schulz, Wiebke (VerfasserIn)
Format:	Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Berlin dissertation.de 2006
Ausgabe:	Als Ms. gedr.
Schlagwörter:	Präferenzrelation Marketing-Mix Verbraucherverhalten Variety seeking Kunde Kaufentscheidung Lebensmitteleinzelhandel Markenwahl Cluster-Analyse Hochschulschrift
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Umfang:	VII, 223 S. graph. Darst. 21 cm, 324 gr.
ISBN:	9783866241305 3866241305

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adam_text	1. Einleitung...........................................................................................................1 1.1. Zielsetzung der Arbeit..........................................................................................1 1.2. Vorgehensweise...................................................................................................2 2. Die Kundenloyalität als derzeitiger Fokus Im Marketing................................5 2.1. Vor- und Nachteile der Kundenbindung..............................................................5 2.1.1. Vorteile der Kundenbindung............................................................................5 2.1.2. Nachteile und Grenzen der Kundenbindung....................................................8 2.2. Die Loyalitätskette................................................................................................9 2.2.1. Zusammenhang zwischen Kundenzufriedenheit und -loyalität......................12 2.2.2. Zusammenhang zwischen Kundenzufriedenheit und Kundenbindung...........13 2.3. Die Treue der Endkunden bezüglich Lebensmittel...........................................14 2.4. Derzeitige Kundenbindungsinstrumente bei Lebensmitteln...........................15 2.4.1. Ökonomische Wechselbarrieren...................................................................16 2.4.2. Produktpolitische Instrumente.......................................................................18 2.4.3. Kommunikationspolitische Maßnahmen........................................................20 2.4.4. Kundenclub...................................................................................................22 2.5. Mängel und Problematik der derzeitigen Kundenbindungsmaßnahmen........23 3. Das Abwechslungsstreben.............................................................................29 3.1. Einführung und Begriffebestimmung................................................................29 3.2. Messung des Abwechslungsstrebens..............................................................32 3.3. Forschungsansätze zur Entstehung des Abwechslungsstrebens..................34 3.3.1. Forschungsansätze aus Kundensicht: innere Motive.....................................35 3.3.2. Forschungsansätze aus Kundensicht: Situation bzw. Kaufhistorie................36 3.3.3. Forschungsansätze aus Anbietersicht...........................................................41 3.4. Typische Produktklassen...................................................................................43 3.5. Charakteristische Kundengruppen...................................................................46 4. Die Kundenverwirrtheit...................................................................................51 4.1. Einführung und Begriffsbestimmung................................................................51 4.2. Forschungsansätze zur Entstehung der Kundenverwirrtheit..........................52 4.2.1. Stimulus-Ähnlichkeit......................................................................................52 4.2.2. Stimulus-Überlastung....................................................................................53 4.2.3. Stimulus-Unklarheit.......................................................................................55 4.3. Auswirkungen der Kundenverwirrtheit.............................................................56 4.4. Charakteristische Kundengruppen...................................................................60 5. Hypothesen......................................................................................................63 5.1. Hypothesen zur theoretischen Loyalitätskette.................................................63 5.2. Hypothesen zum Einfluß des Abwechslungsstrebens auf die Loyalität.........64 5.3. Hypothesen zur Kundenverwirrtheit.................................................................65 6. Studiendesign und grundlegende Analysen.................................................67 6.1. Studiendesign.....................................................................................................67 6.1.1. Festlegung der Erhebungsmethode..............................................................67 6.1.2. Festlegung des Auswahlverfahrens..............................................................71 6.1.3. Gestaltung des Erhebungsrahmens..............................................................75 6.1.4. Erhebung der Informationen..........................................................................78 6.2. Der Markt für tiefgekühlte Lebensmittel............................................................78 6.3. Datenkontrolle und Stichprobenbeschreibung................................................85 -IV- 6.3.1. Datenkontrolle...............................................................................................85 6.3.2. Stichprobenbeschreibung..............................................................................88 6.3.3. Allgemeine Kommentare der Teilnehmer zur Studie.....................................95 6.4. Verwendete Analysemethoden..........................................................................96 7. Existenzprüfung sowie Prüfung der Hypothesen.......................................103 7.1. Existenzprüfung der Loyalitätskette...............................................................103 7.1.1. Kaufintensität..............................................................................................103 7.1.2. Loyalität......................................................................................................105 7.1.3. Einkaufsstättenwahl....................................................................................109 7.1.4. Kundenzufriedenheit...................................................................................111 7.1.5. Kundenbindungsmaßnahmen.....................................................................113 7.1.6. Referenzverhalten.......................................................................................118 7.2. Hypothesenprüfung H1 - H2 zur Loyalitätskette............................................129 7.2.1. Zusammenhang Zufriedenheit - Loyalität...................................................129 7.2.2. Zusammenhang Einstellung - Nutzung - Loyalität.......................................131 7.3. Existenzprüfung des Abwechslungsstrebens................................................136 7.3.1. Erstkäufe.....................................................................................................136 7.3.2. Käufe im Sonderangebot.............................................................................138 7.3.3. Kaufmotive..................................................................................................139 7.4. Hypothesenprüfung H3 - H5 zum Abwechslungsstreben.............................147 7.5. Existenzprüfung der Kundenverwlrrthelt........................................................148 7.5.1. Kundenverwirrtheit......................................................................................148 7.5.2. Zeitmangel..................................................................................................154 7.6. Hypothesenprilfung H6 - H9 zur Kundenverwlrrthelt....................................156 7.7. Ergänzende Untersuchung: Zukünftiges Erfolgspotentlal............................157 8. Kundentypologie und Marketingkonzepte im Fokus der Loyalität............161 8.1. Pizza..................................................................................................................163 8.1.1. Ermittlung der Kundentypen........................................................................163 8.1.2. Konzeptentwicklung zur Vermarktung von Pizza.........................................165 8.2. Gemüse.............................................................................................................169 8.2.1. Ermittlung der Kundentypen........................................................................169 8.2.2. Konzeptentwicklung zur Vermarktung von Gemüse....................................171 8.3. Fisch..................................................................................................................174 8.3.1. Ermittlung der Kundentypen........................................................................174 8.3.2. Konzeptentwicklung zur Vermarktung von Fisch.........................................176 8.4. Eis......................................................................................................................179 8.4.1. Ermittlung der Kundentypen........................................................................179 8.4.2. Konzeptentwicklung zur Vermarktung von Eis.............................................181 8.5. Zusammenfassung...........................................................................................184 8.6. Allgemeine Kundenbindungsmaßnahmen......................................................185 8.7. Marketingmaßnahmen zur Senkung der Kundenverwlrrthelt........................189 9. Zusammenfassung und Fazit.......................................................................195 9.1. Zusammenfassung...........................................................................................195 9.2. 10. Anhang........................................................................................................200 10.1. Literaturverzeichnis......................................................................................200 10.2. Glossar..........................................................................................................209 10.3. Fragebogen...................................................................................................211 10.4. Danksagung..................................................................................................223 -V-
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