Verfügbarkeit: Der junge Koch, die junge Köchin | Technische Universität München

Der junge Koch, die junge Köchin:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Grüner, Hermann (VerfasserIn), Metz, Reinhold (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Haan-Gruiten Pfanneberg 2005
Ausgabe:	31. Aufl., 1. Dr.
Schriftenreihe:	Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
Schlagwörter:	Koch Fachkunde
Umfang:	612 S. zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN:	3805705476

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