Die Müllerei Ein Handbuch des Mühlenbetriebes. Umfassend. Die Rohmaterialien, Maschinen u. Geräthe der Flach-, Halbhoch- und Hochmüllerei, sowie die Anlage und Einrichtung moderner Mühlenetablissements u. der Rollgerstefabriken. Zeitgemäss dargestellt von Richard Thaler. Mit XVII Taff. (167 Abbildungen) - Thaler, Richard (A. Hartleben, 1894)