Kaşar peynirinin yapılışı ve terkibi üzerinde araştırmalar:
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: İzmen, Ekrem Rüştü (Author)
Format: Book
Language:Undetermined
Published: Ankara Yüksek Ziraat Enstitüsü 1937 (1936)
Series:(T. C. Yüksek Ziraat Enstitüsü çalışmalarından. Sayı 36.)
Physical Description:82, 84 S.