Zum Vorkommen von D (-) - und L (+) - Laktat in Joghurt sowie Sauermilch und Kefir:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Benner, Jürgen (VerfasserIn)
Format: Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: 1975
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