Nahrungsmittelqualität aus der Sicht der Verbraucher und Implikationen für Pflanzenproduktion und Politik Vortrag auf der Hochschultagung 2002 des Fachbereichs Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement, "Moderne Pflanzenproduktion im Dienste der Ernährungssicherung mit einer umweltverträgllichen Landwirtschaft", Universität Gießen, 27. November 2002 - Herrmann, Roland 1952- (Agrarökonomische Diskussionsbeiträge, 2002)