Kultur und Alltag im Osmanischen Reich: vom Mittelalter bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts
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| adam_text | Titel: Kultur und Alltag im Osmanischen Reich
Autor: Faroqhi, Suraiya
Jahr: 2003
Inhalt
Vorbemerkung
i. Einleitung.......................................... 11
Die Geschichte einer Karenz 12 ¦ Die Entdeckung der Alltagskultur 13 ¦
Hoch-, Volks- und Popularkulturen 13 - Vielfalt der Kulturen 18 ¦ Musli-
mische Stadtbewohner in den osmanischen Kernlanden ig ¦ Mentalitäts-
geschichte im osmanischen Raum 21 ¦ Kulturkonflikte und gesellschaft-
liche Spannungen 22 ¦ Mittlerrollen 24 • Ein Caveat: die traditionale Kultur
27 • Zur Periodisierung 27
2. Die Entstehung eines Hilfreiches.......................... 32
Anatolische Nomaden: Religion und Rebellion 32 - Die Religiosität der
Seßhaften: Islamisierung 35 ¦ Die Sprachen 37 ¦ Stadtbevölkerung und
Baukunst 39 • Politischer Wandel nach 1453 42 ¦ Stil und Auftraggeber 42 ¦
Istanbul als osmanische Stadt 44 • Die Integration des Balkans in den
osmanischen Herrschaftsbereich 45 ¦ Vom Balkanstaat zum Weltreich 47 •
Religion, ethnische Gemeinschaft und der osmanische Staatsapparat 31
I. Die Kultur:
Wie sie gemacht und verbreitet wurde
3. Die Wirtschafts- und Sozialstruktur des Osmanischen Reiches in der
frühen Neuzeit........................................ 55
Stadtbevölkerung und Handelswege im 16. und 17. Jahrhundert 33 • Das
Mittelmeer als Sackgasse? 37 • Das Osmanische Reich als Teil der euro-
päischen Peripherie 60 ¦ Interne Dynamiken 62 ¦ Noch einmal: der
Wirtschaftskonflikt mit westeuropäischen Staaten und Kaufleuten 63 •
Das Leben auf dem Lande 66 ¦ Söldner und Räuber 68 ¦ Güter und
Teilpächter 70 ¦ Stadt und Land 71 ¦ Kulturkonflikt und gesellschaftliche
Konflikte 72
4. Bilder der Welt und der Zeitläufte......................... 74
Sporadische Kontakte 74 - Interlokale Organisationen: Rechts- und Got-
tesgelehrte 77 • Interlokale Verbindungen: Derwische 80 ¦ Kirchliche Netz-
werke 82 ¦ Die Geographen 84 ¦ Netzwerke der Kaufleute 86 ¦ Das Nach-
richtenzentrum der osmanischen Welt 88 ¦ Im Lauf der Zeit go ¦ Personen
und Netzwerke 93
6 Inhalt
5. Grenzen und Grenzgänger.............................. 95
Das Nebeneinander verschiedener Kulturen g$ ¦ Osmane oder nicht? Ein
gelehrter Nichtmuslim g6 • Die Grenzen oder wie einige Osmanen die
Fremden erlebten 101 ¦ Der Eintritt von Fremden in den osmanischen
Kulturbereich 103 ¦ Zwischen den Kulturen: Seeleute und Korsaren 107 ¦
Grenzgänger «mit Vorbildung» 10g ¦ Für und wider die Buchdruckkunst
111 ¦ Religions- und Kulturkonflikte, offen ausgetragen 114 ¦ Städter,
Nomaden und Seßhafte 113 ¦ Frauen als Grenzgängerinnen 116
6. Frauenkultur........................................ 118
Ehefrauen 11g ¦ Liebe und Zuneigung 121 ¦ Geselligkeit unter Frauen 123 ¦
Schmuck und Kleidung 123 ¦ Frauen, die Haushaltungsvorstände waren
und Geld verdienten 130 ¦ Frömmigkeit und Gottesgelehrtheit 131 • Zu-
gang zu den Künsten: Dichterinnen 134 ¦ Zugang zu den Künsten: Bau-
herrinnen 136 ¦ Zugang zu den Künsten: Textilkunst 137 ¦ Und die, von
denen man nichts weiß ... 13g
IL Die Künste
7. Architekten, Stiftungen und die Schönheit eines Bauwerks......... 143
Offizielles und informelles Bauen 144 ¦ Architekten und Architektenkar-
rieren 146 ¦ Baumeister in der Provinz 148 ¦ Der institutionelle Rahmen
des Bauwesens: die Stiftung 14g ¦ Das Mäzenatentum 134 • Die Entschei-
dungen der Auftraggeber 138 ¦ Die Beschaffung des Baumaterials 15g • Die
Schönheit der Bauten 161
8. Wohnen in der Stadt: städtisches Bewußtsein und Wohnkultur...... 166
Das Stadtviertel 167 • Der Markt als Integrationsfaktor ¡68 ¦ Informelles
Bauen 16g ¦ Eine «textile» Kultur 172 • Hausgerät 176 ¦ Im Vergleich:
Gemeinsames und regionale Unterschiede 17g ¦ Plädoyer für eine osma-
nische Stadtkultur 181
9. Zeremonien, Feste und die Kunst der Dekoration............... 183
Derwischkonvente und Derwischzeremonien 183 ¦ Feste des Sultanshofes,
in der Stadt gefeiert 183 ¦ Handwerkerprozessionen 18g • Festliche Bauten,
Phantasiearchitekturen und Feuerwerk ig6 ¦ Osmanische und europäische
Feste 200 ¦ Die Beziehung von Herrscher und Untertanen - dargestellt
im Fest 20i • Feste der Untertanen 204
10. Leser, Schreibende und Erzähler.......................... 207
Das Problem der Schulbildung 208 • Derwischkonvente: ein Zugang zu
der Welt des Buches 210 ¦ Derwischkonvente, Heiligenviten und Grün-
dungslegenden 213 • Das Erzählen eigener Geschichten 217 ¦ Das Tagebuch
Inhalt 7
eines Istanbuler Derwischs 218 ¦ Praktizierende Mystiker als Ich-Erzähler
220 ¦ Evliya Çelebi als Reisender durch die Welt der Derwische 222 ¦
Ich-Erzählung, Derwischwesen und Selbstdarstellung im Alltag 226
11. Essen, Trinken und Geselligkeit.......................... 228
Das heilige Brot 22g ¦ Nudeln, Weizenbrei und Reis 230 ¦ Fleisch und
Fisch 231 ¦ Obst und Gemüse 233 ¦ Süßigkeiten 233 • Getränke und Milch-
produkte 238 ¦ Die Zusammenstellung des Menüs 23g ¦ Kaffee, Wein und
Tabak 240 • Geselligkeit und Ritual beim Essen und Trinken 243 ¦ Essens-
kultur 246
III. Kultur im Wandel
12. Krisen und Neuanfänge ¡770-i83g....................... 251
Die Ursachen der Krise 251 ¦ Resistente Sektoren 233 • Dezentralisation
und lokale Machthaber 254 • Auswirkungen im kulturellen Bereich: die
Stiftungen 255 ¦ Die Sultansfamilie und hohe Amtsträger als Bauherren
und Bauherrinnen 256 • Architektur in der Provinz 260 ¦ Dekoration 263 ¦
Ein anderer Blick auf Europa 267 ¦ Die Auswirkungen der französischen
Revolution 270 ¦ «Rehabilitation» eines Zeitalters 273
13. Eleganz alafranga, Gesellschaftskritik und Tomaten:
Transformationen in der Kultur der osmanischen Oberschicht 1840—1914 . 274
Eine Oberschicht experimentiert 276 ¦ Übernahme einer fremden Kultur
und einheimische Aufklärung 278 • Probleme der Säkularisierung 27g ¦
Architektur und Stadtplanung 281 • Neue Formen der visuellen Kultur:
Photographie und Museumswesen 285 ¦ Das Theater 287 ¦ Briefwechsel
und Erinnerungen 28g ¦ Buch- und Verlagswesen 2go ¦ Die Anfange des
Romans 203 ¦ Die Kritik an der westlichen Zivilisation 203 -Veränderun-
gen in Geselligkeit und Eßkultur 2g6 • Kontinuität und Neubeginn 2g7
14. Zum Abschluß..................................... 300
Geben und Nehmen 300 ¦ Das Besondere an einer Stadt 303 ¦ Minder-
heitenprobleme 305 ¦ Kreativität und Weltoffenheit 306 ¦ Von der Durch-
lässigkeit eiserner Vorhänge 307 ¦ Die «Kultur des Intimen» im häuslichen
Bereich 30g ¦ Die Rolle der Frauen 310 ¦ Die «Kultur des Intimen» und
die Anfange des Romans 311 • Das Problem der Bilder 312 ¦ Individuen
in einem nicht-individuahstischen Zeitalter 314
8 Inhalt
Anhang
Anmerkungen........................................ 319
Literaturverzeichnis.................................... 357
Zeittafel............................................ 382
Register............................................ 387
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