Schild, E., & Muermann, B. (1997). Prüfungsaufgaben für Bäcker: Die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen (2., überarb. Aufl.). Pfanneberg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schild, Egon, und Bettina Muermann. Prüfungsaufgaben Für Bäcker: Die Gesamte Fachkunde in Frage Und Antwort Für Alle Prüfungen. 2., überarb. Aufl. Giessen [u.a.]: Pfanneberg, 1997.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schild, Egon, und Bettina Muermann. Prüfungsaufgaben Für Bäcker: Die Gesamte Fachkunde in Frage Und Antwort Für Alle Prüfungen. 2., überarb. Aufl. Pfanneberg, 1997.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.