Verfügbarkeit: Gastronomie | Technische Universität München

Gastronomie: [1] Grundstufe

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Hecker, Wolfgang (VerfasserIn), Herrmann, F. Jürgen (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Hamburg Handwerk und Technik 2002 Leipzig Fachbuchverl. 2002
Ausgabe:	4., überarb. Aufl.
Umfang:	VI, 354 S. zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN:	3582400506

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