Trummer, M. (2002). "Schweinsbrat'n" oder "Balkanplatte": Zur Entwicklung der ausländischen Gastronomieszene in Straubing.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Trummer, Manuel. "Schweinsbrat'n" Oder "Balkanplatte": Zur Entwicklung Der Ausländischen Gastronomieszene in Straubing. 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Trummer, Manuel. "Schweinsbrat'n" Oder "Balkanplatte": Zur Entwicklung Der Ausländischen Gastronomieszene in Straubing. 2002.
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