Hirschfelder, G. (2001). Europäische Esskultur: Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute. Campus-Verl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hirschfelder, Gunther. Europäische Esskultur: Eine Geschichte Der Ernährung Von Der Steinzeit Bis Heute. Frankfurt [u.a.]: Campus-Verl, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Hirschfelder, Gunther. Europäische Esskultur: Eine Geschichte Der Ernährung Von Der Steinzeit Bis Heute. Campus-Verl, 2001.
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