Quantitative Analyse der Entwicklung des Fleischverbrauchs in Hessen Ursachen von Verbrauchsstrukturänderungen und Folgen für das hessische Gemeinschaftsmarketing - Anders, Sven (Institut für Agrarpolitik und Marktforschung <Gießen>: Arbeitsbericht aus dem Institut für Agrarpolitik und Marktforschung der Justus-Liebig-Universität Giessen, 2000)