Availability: Weinbau im römischen Ägypten | Technische Universität München

Weinbau im römischen Ägypten:

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Bibliographic Details
Main Author:	Ruffing, Kai 1967- (Author)
Format:	Thesis/Dissertation Book
Language:	German
Published:	St. Katharinen Scripta-Mercaturae-Verl. 1999
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adam_text	Titel: Weinbau im römischen Ägypten Autor: Ruffing, Kai Jahr: 1999 Inhaltsverzeichnis Vorwort..............................................................................................................IV 1. Einleitung..........................................................................................................1 2. Einige allgemeine Bemerkungen iiber den Wein in der Antike........................7 3. Der Weinanbau im rômischen Àgypten..........................................................19 3.1 Die geographische Verteilung.........................................................19 3.2 Rohranbau und Zwischenkulturen..................................................53 3.2.1 Rohr.....................................................................................54 3.2.2 Weiden.................................................................................70 3.2.3 àfutetaoveç àvaôevôoaôiicoi...............................................72 3.2.4 Baume als Zwischenkultur...................................................75 3.2.4.1 Dattelpalmen als Zwischenkultur................................75 3.2.4.2 Obstbâume als Zwischenkultur...................................77 3.2.4.3 Olivenbàume als Zwischenkultur................................81 3.2.4.4 Akazien (?Akanthusbàume ) als Zwischenkultur.......83 3.2.4.5 Baume als Zwischenkulturen - Ein kurzes Resiimee...85 3.2.5 Sonstige Zwischenkulturen..................................................86 3.3 Zubehôr und Geràte........................................................................89 3.3.1 Zubehôr allgemein...............................................................89 3.3.2 OrJQa/ayDia, ix$i3a und ÇuXeia als Zubehôr.....................92 3.3.3 Bewàsserungseinrichtungen.................................................94 3.3.4 Vieh und Tauben................................................................102 3.3.5 Tôpfereien..........................................................................104 3.3.6 Baulichkeiten.....................................................................106 3.3.7 Zubehôr fur die Weinbereitung..........................................112 3.3.8 Im Weinbau verwendete Geràte.........................................119 3.4 Arbeiten.........................................................................................122 3.4.1 Arbeiten im Weingarten.....................................................122 3.4.2 Die Arbeiten imjahreszeitlichen Ablauf............................158 4. Die Pacht von Weingarten.............................................................................170 4.1 Die Zeit des Vertragsabschlusses..................................................174 4.2 Die Dauer des Pachtverhàltnisses..................................................179 4.3 Der Pachtzins................................................................................181 4.4 Die Verpflichtungen von Pâchtern und Verpàchtern....................197 4.5 Ort der Ansàssigkeit von Pâchtern und Verpàchtern....................206 II 4.6 Versuch einer sozialen Einordnung von Pâchtern und Verpàchtern.........................................................................................213 4.7 Einige wirtschaftsgeschichtliche Ûberlegungen zur Pacht............223 5. Kaufvertràge..................................................................................................227 6. GrundstucksgrôBen........................................................................................234 7. Die Eigentûmer von Weinland......................................................................263 7.1 Impériale Fuhrungs- und Oberschicht...........................................286 7.2 Alexandriner..................................................................................288 7.3 Lokale Oberschicht und Metropolenbewohner.............................296 7.4Priester..........................................................................................307 7.5 Soldaten und Veteranen................................................................308 7.6 Dorfbewohner...............................................................................310 7.7 Rômische Biirger...........................................................................314 7.8Frauen...........................................................................................319 7.9 Die Eigentûmer von Weinland - Ein Resiimee.............................332 8. Die Steuern auf Weinland.............................................................................336 8.1 Die yecùueTQia à méXov (à\|iJt£À.Cùvoç).......................................337 8.2 àar.ô\|ioLQa......................................................................................340 8.3vai3Piov.........................................................................................342 8.4 èjtaooiJQiov...................................................................................344 8.5 ÔKTàôoaxuoç cntovÔT\| Aiovuoon.................................................345 8.6TéX£auaàuatéX.ot/à(iat£X,cûvcov..................................................346 8.7 ixxèQ Ttur]ç oïvou.........................................................................346 8.8 o îvou téX.oç..................................................................................348 8.9 (pôooç à[UiéXov............................................................................348 8.10 Weitere Steuern im Zusammenhang mit Weinland.....................349 8.11 Bepflanzungsgebiihren................................................................350 8.12 Steuerbefreiungen.......................................................................352 8.13 àwtova........................................................................................353 8.14 Die Steuern auf Weinland - Ein Résumée...................................355 9. Uberlegungen zur Rentabilitât des Weinbaus im rômischen Âgypten..........357 9.1 Der Weingarten.............................................................................360 9.2 Investitionskosten..........................................................................3 * 9.2.1 Der Landerwerb.................................................................364 9.2.2 Die Anlage des Weingartens..............................................367 9.2.3 Zubehôr..............................................................................372 9.3 Laufende Kosten...........................................................................376 9.3.1 Arbeit.................................................................................376 III 9.3.2 Materialkosten...................................................................389 9.3.3 Steuern...............................................................................391 9.3.4 Beschâdigungen.................................................................393 9.4Ertràge...........................................................................................395 9.5 Der Versuch eines Résumées........................................................402 10. Schlufi..........................................................................................................413 11. Literaturverzeichnis.....................................................................................425 12. Stellenverzeichnis........................................................................................449 Anhang
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