Freizeit und Nahrungsmittelnachfrage theoretische Überlegungen und empirische Auswertung der Nationalen Verzehrsstudie - Gärtner, Susanne (Institut für Agrarpolitik und Marktforschung <Gießen>: Arbeitsbericht aus dem Institut für Agrarpolitik und Marktforschung der Justus-Liebig-Universität Giessen, 1999)