Sorcinelli, P. (1999). Gli italiani e il cibo: Dalla polenta ai cracker. Mondadori.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Sorcinelli, Paolo. Gli Italiani E Il Cibo: Dalla Polenta Ai Cracker. Milano: Mondadori, 1999.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Sorcinelli, Paolo. Gli Italiani E Il Cibo: Dalla Polenta Ai Cracker. Mondadori, 1999.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.