Ansprüche an ökologische Innovationen im Lebensmittelbereich Ergebnisse einer Verbraucherbefragung im BMBF-Projekt "Wissenstransfer" - Empacher, Claudia 1969-; Götz, Konrad (Institut für Sozial-Ökologische Forschung <Frankfurt, Main>: ISOE-DiskussionsPapiere, 1999)