Verfügbarkeit: Stoffwechsel bei Pflanzen | Technische Universität München

Stoffwechsel bei Pflanzen:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Dirks, Werner (VerfasserIn), Klein, Rüdiger Lutz 1948- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Köln Aulis-Verl. Deubner 1999
Schriftenreihe:	Unterrichtspraxis Biologie 4
Schlagwörter:	Stoffwechsel Sekundarstufe Pflanzenphysiologie Sekundarstufe 1 Biologieunterricht Pflanzen Lehrmittel Unterrichtseinheit
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adam_text	Titel: Stoffwechsel bei Pflanzen Autor: Dirks, Werner Jahr: 1999 Inhalt Inhalt Vorwort............................................................................ 5 I. UE: Pflanzliche Inhaltsstoffe ....................................................... 7 1.1 Sachinformation............................................................... 8 1.2 Informationen zur Unterrichtspraxis ................................................ 9 1.2.1 Einstiegsmöglichkeiten ......................................................... 9 1.2.2 Erarbeitungsmöglichkeiten....................................................... 9 Material I./M 1 : Nutzung des Rapses.............................................. 13 Material I./M 2: Skorbut........................................................ 14 Material I./M 3: Beri-Beri-Symptome bei Hühnern ................................... 14 Material I./M 4: Fettnachweis in Rapssamen........................................ 15 Material I./M 5: Ölgewinnung aus Rapssamen....................................... 16 Material I./M 6: Eiweißnachweis mit Biuretlösung .................................... 17 Material I./M 7: Traubenzuckernachweis mit Glucoteststreifen........................... 18 Material I./M 8: Stärkenachweis mit Lugolscher Lösung................................ 19 Material I./M 9: Überprüfung vorgequollener Getreidekörner sowie vorgequollener Samen eines Hülsenfrüchtlers auf Fett, Eiweiß und Traubenzucker................. 20 MaterialiM 10: Überprüfung von Bohnensamen sowie von Getreidekörnern auf Stärke........ 21 MaterialiM 11: Getreidekorn und Samen eines Hülsenfrüchtlers......................... 22 MaterialiM 12: Stoffliche Zusammensetzung verschiedener Pflanzenarten und Pflanzenorgane . 23 Material I./M 13: Bestimmung des Vitamin C-Gehaltes im Zitronensaft und Fruchtfleisch von Äpfeln 24 Material I./M 14: Vergleich des Vitamin B-\|-Gehaltes von geschältem und ungeschältem Reis .... 24 Material I./M 15: Stärkenachweis sowie Nachweis von Stärkekörnern in der Kartoffel .......... 25 Material I./M 16: Untersuchung des Kartoffelsaftes auf Eiweiß und Zucker .................. 26 1.2.3 Lösungshinweise zu den Aufgaben der Materialien .................................... 27 1.3 Medieninformation............................................................. 30 1.3.2 Zeitschriften.................................................................. 30 1.3.3 Bücher ..................................................................... 30 II. UE: Aufnahme und Transport von Wasser und Nährsalzen............................... 31 11.1 Sachinformationen ............................................................ 32 11.2 Informationen zur Unterrichtspraxis ................................................ 33 11.2.1 Einstiegsmöglichkeiten ......................................................... 33 H.2.2 Erarbeitungsmöglichkeiten................................... .................. 33 Material UM 1 : Veränderungen von Samen durch Quellung ............................ 38 Material IL/M 2: Nachweis der Sogwirkung transpirierender Blätter........................ 39 Material UM 3: Vergleich des Keimungsablaufs bei der Feuer- und der Gemüsebohne........ 40 Material IL/M 4: Vergleich des Keimungsablaufs beim Mais und Erbse..................... 41 Material UM 5: Entwicklung von Keimpflanzen bei unterschiedlicher Nährsalzversorgung...... 42 Material UM 6: Wege des Wassers und gelöster Salze in der Wurzel ..................... 43 Material UM 7: Ursache des Wasser- und Nährsalztransportes.......................... 44 II.2.3 Lösungshinweise zu den Aufgaben der Materialien ........................... ........ 45 11.3 Medieninformation............................................................. 47 11.3.1 Audiovisuelle Medien........................................................... 47 11.3.2 Zeitschriften ............................................................... 47 11.3.3 Bücher ............................................................... 47 III. UE: Bau und Funktion grüner Blätter ................................................ 48 111.1 Sachinformation .............................................................. 49 111.2 Informationen zur Unterrichtspraxis ................................................ 50 Hl.2.1 Einstiegsmöglichkeiten ......................................................... 50 IH.2.2 Erarbeitungsmöglichkeiten ...................................................... 50 Material HL/M 1 : Prüfung belichteter panaschierter Blätter grüner Pflanzen auf Stärke......... 53 Material III./M 2: Absorption blauer und roter Strahlungsanteile durch eine Chlorophylllösung .... 54 Material III./M 3: Chloroplasten .................................................. 55 Inhalt Material lll./M 4: Sauerstoffbildung belichteter grüner Wasserpflanzen..................... 56 Material lll./M 5: Priestley-Experiment ............................................. 57 Material lll./M 6: Auswirkung des stellenweisen Verschlusses der Spaltöffnungen auf die Stärkebildung............................................. 58 Material HL/M 7: Nachweis des Verbrauchs an Kohlenstoffdioxid belichteter grüner Blätter...... 59 Material HL/M 8: Transpiration einer Pflanze im Tagesverlauf............................ 60 Material HL/M 9: Bau eines Laubblattes............................................ 61 III.2.3 Lösungshinweise zu den Aufgaben der Materialien .................................... 62 III.3 Medieninformation............................................................. 63 IN.3.1 Audiovisuelle Medien........................................................... 63 111.3.2 Zeitschriften ............................................................... 64 111.3.3 Bücher ............................................................... 64 IV. UE: Atmung der Pflanzen.......................................................... 65 IV.1 Sachinformation .............................................................. 66 IV.2 Informationen zur Unterrichtspraxis ................................................ 67 IV.2.1 Einstiegsmöglichkeiten ......................................................... 67 IV.2.2 Erarbeitungsmöglichkeiten ...................................................... 67 Material IV./M 1 : Prüfung belichteter und verdunkelter Blätter auf Stärke ................... 71 Material IV./M 2: Sauerstoffverbrauch und Kohlendioxidentwicklung durch verdunkelte grüne Blätter..................................... 72 Material NM 3: Atmung keimender Erbsen......................................... 73 Material NM 4: Zerlegung von Stärke ............................................ 74 Material NM 5: Stärkemoleküle ................................................. 75 Material NM 6: Siebröhren als Leitbahnen für den Kohlenhydrattransport.................. 76 Material NM 7: Löslichkeit von Stärke und Traubenzucker............................. 77 Material NM 8: Verbrennung von Zucker.......................................... 78 IV.2.3 Lösungshinweise zu den Aufgaben der Materialien .................................... 79 IV.3 Medieninformation ............................................................ 80 IV.3.3 Bücher ............................................................... 80 V. UE: Die Nutzung von Pflanzen durch den Menschen.................................... 81 V.1 Sachinformation .............................................................. 82 V.2 Informationen zur Unterrichtspraxis ................................................ 83 V.2.1 Einstiegsmöglichkeiten ......................................................... 83 V.2.2 Erarbeitungsmöglichkeiten ...................................................... 84 Material V./M 1 : Vielfalt der Nutzung von Pflanzen ................................... 87 Material V./M 2: Heilkräuter und Ihre Wirkung....................................... 88 Material V./M 3: Ätherische Öle in Früchten ........................................ 89 Material V./M 4: Ätherische Öle in Blättern ......................................... 90 Material V./M 5: Ein Heilkraut früher und heute...................................... 91 Material V./M 6: Eigenschaften der Baumwollfaser ................................... 92 Material V./M 7: Herstellung von Papier ........................................... 93 Material V./M 8: Pflanzen zur Stärkegewinnung...................................... 94 Material V./M 9: Die Erbse als Industriepflanze...................................... 95 Material V./M 10: Herstellung von Margarine......................................... 96 Material V./M 11: Industriepflanzenbau in der Bundesrepublik............................ 97 Material V./M 12: Auswirkungen veränderter Nutzpflanzen: Das Beispiel Doppel-Null-Raps...... 98 V.2.3 Lösungshinweise zu den Aufgaben der Materialien .................................... 99 V.3 Medieninformation ............................................................ 100 V.3.1 Audiovisuelle Medien .......................................................... 100 V.3.2 Zeitschriften ............................................................... 101 V.3.3 Bücher ............................................................... 101
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