Die Hotel- und Restaurationsküche: ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche 1
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Giessen
Pfanneberg
1993
|
| Edition: | 11., aktual. Aufl. |
| Physical Description: | VIII, 662, [48] S. 416 Ill., 48 Ill. (farb.), graph. Darst., Tab |
| ISBN: | 3805703678 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cc4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV012346108 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 00000000000000.0 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 990112s1993 xx ad|| |||| 00||| ger d | ||
| 020 | |a 3805703678 |9 3-8057-0367-8 | ||
| 035 | |a (OCoLC)907734392 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV012346108 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-210 | ||
| 100 | 1 | |a Klinger, Heinz |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Die Hotel- und Restaurationsküche |b ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche |n 1 |c Heinz Klinger. Unter Mitarb. von Hermann Grüner |
| 250 | |a 11., aktual. Aufl. | ||
| 264 | 1 | |a Giessen |b Pfanneberg |c 1993 | |
| 300 | |a VIII, 662, [48] S. |b 416 Ill., 48 Ill. (farb.), graph. Darst., Tab | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 773 | 0 | 8 | |w (DE-604)BV004091828 |g 1 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008371044 | |
Record in the Search Index
| _version_ | 1818954843999436800 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Klinger, Heinz |
| author_facet | Klinger, Heinz |
| author_role | aut |
| author_sort | Klinger, Heinz |
| author_variant | h k hk |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV012346108 |
| ctrlnum | (OCoLC)907734392 (DE-599)BVBBV012346108 |
| edition | 11., aktual. Aufl. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00939nam a2200277 cc4500</leader><controlfield tag="001">BV012346108</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">990112s1993 xx ad|| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3805703678</subfield><subfield code="9">3-8057-0367-8</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)907734392</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV012346108</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-210</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Klinger, Heinz</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Die Hotel- und Restaurationsküche</subfield><subfield code="b">ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche</subfield><subfield code="n">1</subfield><subfield code="c">Heinz Klinger. Unter Mitarb. von Hermann Grüner</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">11., aktual. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Giessen</subfield><subfield code="b">Pfanneberg</subfield><subfield code="c">1993</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VIII, 662, [48] S.</subfield><subfield code="b">416 Ill., 48 Ill. (farb.), graph. Darst., Tab</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="773" ind1="0" ind2="8"><subfield code="w">(DE-604)BV004091828</subfield><subfield code="g">1</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008371044</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV012346108 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-12-20T10:28:37Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3805703678 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008371044 |
| oclc_num | 907734392 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-210 |
| owner_facet | DE-210 |
| physical | VIII, 662, [48] S. 416 Ill., 48 Ill. (farb.), graph. Darst., Tab |
| publishDate | 1993 |
| publishDateSearch | 1993 |
| publishDateSort | 1993 |
| publisher | Pfanneberg |
| record_format | marc |
| spelling | Klinger, Heinz Verfasser aut Die Hotel- und Restaurationsküche ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche 1 Heinz Klinger. Unter Mitarb. von Hermann Grüner 11., aktual. Aufl. Giessen Pfanneberg 1993 VIII, 662, [48] S. 416 Ill., 48 Ill. (farb.), graph. Darst., Tab txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier (DE-604)BV004091828 1 |
| spellingShingle | Klinger, Heinz Die Hotel- und Restaurationsküche ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche |
| title | Die Hotel- und Restaurationsküche ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche |
| title_auth | Die Hotel- und Restaurationsküche ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche |
| title_exact_search | Die Hotel- und Restaurationsküche ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche |
| title_full | Die Hotel- und Restaurationsküche ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche 1 Heinz Klinger. Unter Mitarb. von Hermann Grüner |
| title_fullStr | Die Hotel- und Restaurationsküche ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche 1 Heinz Klinger. Unter Mitarb. von Hermann Grüner |
| title_full_unstemmed | Die Hotel- und Restaurationsküche ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche 1 Heinz Klinger. Unter Mitarb. von Hermann Grüner |
| title_short | Die Hotel- und Restaurationsküche |
| title_sort | die hotel und restaurationskuche ein umfassendes handbuch und nachschlagewerk fur den gesamten bereich der kuche |
| title_sub | ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche |
| volume_link | (DE-604)BV004091828 |
| work_keys_str_mv | AT klingerheinz diehotelundrestaurationskucheeinumfassendeshandbuchundnachschlagewerkfurdengesamtenbereichderkuche1 |