Die Hotel- und Restaurationsküche: ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche 1
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Giessen
Pfanneberg
1978
|
| Edition: | 9., völlig neu verf. Aufl. |
| Physical Description: | VII, 662 S. 416 Textabb., 30 Farbtaf. u. zahlr. graf. Darst. |
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