APA (7th ed.) Citation

Klinger, H. (1978). Die Hotel- und Restaurationsküche: Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche (9., völlig neu verf. Aufl.). Pfanneberg.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Klinger, Heinz. Die Hotel- Und Restaurationsküche: Ein Umfassendes Handbuch Und Nachschlagewerk Für Den Gesamten Bereich Der Küche. 9., völlig neu verf. Aufl. Giessen: Pfanneberg, 1978.

MLA (9th ed.) Citation

Klinger, Heinz. Die Hotel- Und Restaurationsküche: Ein Umfassendes Handbuch Und Nachschlagewerk Für Den Gesamten Bereich Der Küche. 9., völlig neu verf. Aufl. Pfanneberg, 1978.