Verfügbarkeit: Storia dell'agricoltura romana | Technische Universität München

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Marcone, Arnaldo 1954- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Italienisch
Veröffentlicht:	Roma NIS 1997
Ausgabe:	1. ed.
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adam_text	Titel: Storia dell agricoltura romana Autor: Marcone, Arnaldo Jahr: 1997 Indice Premessa 13 Edizioni utilizzate per gli agronomi latini 14 Principali misure greche e romane di estensione, di capacità e di peso 14 ?. Le fonti 15 Nuove metodologie di indagine 15 Caratteri dei trattati agronomici romani 17 Catone 18 I Saserna. Tremellio Scrofa 21 Varrone 22 Virgilio 24 Columella 26 Plinio il Vecchio 31 Palladio 34 I gromatici 37 2. Strumenti e tecniche agricole 39 II problema del progresso tecnico 39 Il pubblico degli scrittori di agricoltura 40 I principali strumenti agricoli 42 I sistemi di mietitura 45 Il falcetto da viti 46 L aratro 48 L aratro a ruote 52 Una macchina per la mietitura 53 L erpice 56 I lavori eseguiti a mano 57 II politor 59 La semina 60 La rotazione delle colture 61 Il concime 64 La raccolta dell uva e la produzione del vino 67 La produzione dell olio 70 Agricoltura e alimentazione 75 Alimentazione e agricoltura 75 I cereali 76 L orzo 77 La farrago 79 I grani nudi e i cereali minori 80 La farina 82 La puls 83 La panificazione e i fornai 83 Gli ortaggi 87 Le olive 90 L olio 91 Il consumo dell olio 92 Il vino 93 Il latte e i latticini 96 La carne 96 4. L agricoltura romana dalla monarchia all età me- dio-repubblicana (viii-iii secolo a.C.) 99 Il Latitati vetus 99 La produttività dell agro laziale 100 Una società pastorale? 102 Festività e calendario agricolo 104 Il vino in età arcaica 105 Agricoltura e pastorizia 107 La proprietà della terra 109 Agricoltura e colonizzazione 112 Il problema demografico 113 Il ? secolo a.C. 114 La conquista romana dell Etruria 115 I sistemi di divisione del terreno 117 La via Appia 118 La Daunia 120 Cosa e Paestum 120 Roma nella pianura padana 122 5. L eredità di Annibale. L agricoltura romana nella tarda repubblica 123 Le conseguenze delle guerre annibaliche 123 La forza-lavoro agricola 125 Pompei 127 Continuità e discontinuità nell Italia centro-meri- dionale 128 L evoluzione della fattoria italica 129 La villa 132 L impiego di manodopera servile 13 3 Persistenza del lavoro libero 135 La villa perfecta 137 I costi della manodopera 142 II vigneto di Columella 142 L affitto agricolo 144 Il problema dell agro pubblico 143 Le riforme graccane 146 La riorganizzazione territoriale della Cisalpina 148 6. Tra schiavitù e colonato. L agricoltura romana in età imperiale I51 Le necessità di Roma L emancipazione delle province 151 Il vino e la concorrenza delle province 154 Diversità di situazioni regionali 157 Plinio il Giovane e la risposta alle difficoltà dell a- gricoltura 158 Una possibile soluzione: il ricorso alla mezzadria 161 Un piano imperiale di assistenza 164 Elementi di crisi 166 Il fattore demografico 168 Il colonato 169 Il colonato e la realtà sociale delle campagne 171 La proprietà fondiaria tardoantica 173 7. L agricoltura nelle province dell impero romano 175 L incremento del mercato 173 La penisola iberica 176 La Gallia Narbonese 180 L Africa settentrionale 183 La Siria 193 La Palestina 197 L Egitto 200 8. La fortuna degli agronomi latini 203 La riscoperta degli agronomi latini 205 Le Geoponiche 205 Al-A vati 206 Le condizioni per un rinnovato interesse per l a- gronomia 206 Pier de* Crescenzi 207 Contenuto dell OpOT 209 Paganino Bonafede 210 Luigi Alamanni 211 Agostino Gallo 212 Cantillo Tarello 213 La rinascita dell agronomia europea 215 Bibliografia Glossario dei lern lini agricoli latini Indice dei nomi e delle cose notevoli
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