Entwicklung und Charakterisierung von Mikroemulsionen mit fettlöslichen Vitaminen zur Anwendung in Pharmaka und Lebensmitteln - Schmid, Axel (1996)
Freiburg (Breisgau), Univ., Diss., 1997
Keywords: Lebensmitteltechnologie; Mikroemulsion; Fettlösliches Vitamin; Pharmazeutische Technologie; Hochschulschrift