Methodische Untersuchungen über den Einfluß von Fütterung, Haltung und Mastendgewicht auf die Qualität von Schlachtkälbern unter besonderer Berücksichtigung der Fleischfarbe Bericht zuzm Schwerpunktprogramm: Qualitätsmerkmale, Zuchtziele und Marktanforderungen in der tierischen Produktion - Sommer, Otto Ambrosius; Krippl, Josef; Vakil-Gilani, M. D. (Inst. für Tierzucht an d. Techn. Hochschule München, 1966)