Verfügbarkeit: Entwicklungschancen der Landwirtschaft in benachteiligten Gebieten

Entwicklungschancen der Landwirtschaft in benachteiligten Gebieten: dargestellt am Beispiel der nördlichen Keuperwaldberge in Baden-Württemberg ; 14 Tabellen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Lenz, Barbara (VerfasserIn)
Format:	Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Stuttgart Geographisches Inst. der Univ. Stuttgart 1994
Schriftenreihe:	Stuttgarter geographische Studien 122
Schlagwörter:	Landwirtschaft Strukturschwaches Gebiet Endogenes Potenzial Landwirtschaftsentwicklung Baden-Württemberg > Nordost Baden-Württemberg Fallstudiensammlung Hochschulschrift
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adam_text	Titel: Entwicklungschancen der Landwirtschaft in benachteiligten Gebieten Autor: Lenz, Barbara Jahr: 1994 Inhaltsverzeichnis 1. Einfiihrung und Fragestellungen...........................................................................11 1.1 Landbewirtschaftung und agrarstrukturelle Entwicklung unter ungunstigen Standortbedingungen................................................................... 13 1.1.1 Zum Problem der Abgrenzung von landwirtschaftlichen Ungunstraumen ................................................................................... 13 1.1.2 Benachteiligte Gebiete als Forderkategorie...................................... 14 1.1.3 Der landwirtschaftliche Betrieb als Element der Agrarstruktur........................................................................................ 18 1.1.4 Neuere Untersuchungen zum Wandel der Agrarstruktur in der Bundesrepublik Deutschland..........................................................22 1.1.5 Die widerspriichliche Beurteilung der agrarstrukturellen Wandlungstendenzen............................................................................26 1.1.6 Agrarstrukturwandel und Kulturlandschaftswandel.............................28 1.2 Spezifizierung der Fragestellungen zum Agrarstrukturwandel in landwirtschaftlichen Ungunstraumen...............................................................30 1.3 Vorgehensweise der Untersuchung und Methodenwahl..................................31 2. Die nordlichen Keuperwaldberge als Agrarlandschaft im zeitlichen Wandel......................................................................................................................39 2.1 Die naturraumliche Ausstattung des Untersuchungsgebietes...........................39 2.2 Die Landwirtschaft der nordlichen Keuperwaldberge im 19. Jahrhundert............................................................................................45 2.3 Der Agrarstrukturwandel seit den 60er Jahren unter dem EinfluB sich verandernder politischer und wirtschaftlicher Rahmenbedingungen........................................................................................54 2.3.1 Betriebsaufgaben und BetriebsgroBenwandel......................................54 2.3.2 Vom Mischbetrieb zum spezialisierten Betrieb....................................65 2.3.2.1 Veranderungen der Bodennutzung.........................................65 2.3.2.2 Veranderungen der Viehhaltung.............................................71 2.3.3 Die Bedeutung des Waldes fur die landwirtschaftlichen Betriebe.................................................................................................78 2.3.4 Erhalt der Landwirtschaft durch Nebenerwerb?...................................79 2.4 Die Entwicklung von Bevolkerungs- und Arbeitsplatzzahlen im Untersuchungsgebiet nach 1960..................................................................81 3. Die Bewertung der EinfluBfaktoren auf die Betriebsentwicklung durch die Landwirte................................................................................................92 3.1 Die Wahmehmung der naturlichen und strukturellen Bedingungen durch die befragten Betriebsleiter....................................................................92 3.2 Betriebserhalt trotz auBerlandwirtschaftlicher Erwerbsmoglichkeiten.................................................................................... 101 3.2.1 Motive ftir den Betriebserhalt............................................................. 101 3.2.2 Zuerwerb als Strategic zur Einkommensverbesserung....................... 106 3.3 Betriebsentwicklung im Rahmen des bauerlichen Familienbetriebes............ 108 3.3.1 Der bauerliche Familienbetrieb als Organisationsform und ideologisches Leitbild................................................................. 109 3.3.2 Familiare Strukturen in ihrer Bedeutung fur die Arbeitswirtschaft................................................................................ 113 3.3.3 Hofnachfolge und Ausbildung der potentiellen Hofnachfolger..................................................................................... 115 3.4 Der Verlust der bauerlichen Umwelt .......................................................... 119 3.5 Der EinfluB der Agrarpolitik.......................................................................... 122 3.6 Flachenverfugbarkeit als Voraussetzung fur Betriebsentwicklung................ 129 3.6.1 Die Entwicklung der Pachtquoten in den nordlichen Keuperwaldbergen.............................................................................. 130 3.6.2 Die Pachtmotive der befragten Betriebsleiter..................................... 134 3.6.3 Die Pachtpreise als Indikator der Nachfragesituation........................ 134 3.6.4 Rahmenbedingungen fur die Verpachtung von landwirtschaftlichen Flachen.............................................................. 140 4. Wachsen oder weichen oder was sonst?..............................................................142 4.1 Zukunftsentwurfe der befragten Betriebsleiter.............................................. 142 4.1.1 Diebisherige Entwicklung der Betriebe............................................ 143 4.1.2 Kurz- und langfristige Zielsetzungen der befragten Landwirte............................................................................................ 145 4.2 Chancen und Hindernisse fur alternative Formen der Landbewirtschaftung................................................................................ 149 4.2.1 Alternativer Landbau.......................................................................... 150 4.2.2 Die nordlichen Keuperwaldberge als Standorte des altemativen Landbaus......................................................................... 151 4.2.3 Die alternativ wirtschaftenden Betriebe unter den befragten Betrieben......................................................................................... 152 4.2.4 Die Einschatzung der Moglichkeiten des alternativen Landbaus durch die konventionell wirtschaftenden Landwirte............................................................................................153 4.2.5 Die Erzeugergemeinschaft Hohenloher Hofe ................................. 158 5. Landschaftspflege statt Landbewirtschaftung als kiinftige Aufgabe der Landwirtschaft?..............................................................................................161 5.1 Die Diskussion um Landschaftspflege und Landschaftsschutz: Erhaltung der Kulturlandschaft - wozu?......................................................... 161 5.2 Landschaftspflege als Uberlebenshilfe: Zur Akzeptanz von Landschaftspflege als Zuerwerb fur die bauerlichen Betriebe im Untersuchungsgebiet...................................................................................... 169 6. Die Typisierung der befragten Betriebe..............................................................176 7. Zusammenfassung der Ergebnisse.......................................................................188 Summary.................................................................................................................. 197 Resume.....................................................................................................................201 8. Literaturverzeichnis..............................................................................................206
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