Gli italiani e il cibo appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere - Sorcinelli, Paolo (Ed. CLUEB, 1992)
Keywords: Geschichte 1900-1995; Geschichte; Food habits -- Italy -- History; Ernährung; Ess- und Trinksitte; Wohlstandsgesellschaft; Ernährungsgewohnheit; Italien