Sorcinelli, P. (1992). Gli italiani e il cibo: Appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere. Ed. CLUEB.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Sorcinelli, Paolo. Gli Italiani E Il Cibo: Appetiti, Digiuni E Rinunce Dalla Realtà Contadina Alla Società Del Benessere. Bologna: Ed. CLUEB, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Sorcinelli, Paolo. Gli Italiani E Il Cibo: Appetiti, Digiuni E Rinunce Dalla Realtà Contadina Alla Società Del Benessere. Ed. CLUEB, 1992.
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