Verfügbarkeit: Kaffee | Technische Universität München

Kaffee: Armut - Macht - Märkte ; ein Produkt und seine Folgen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Baum, Holger 1951- (VerfasserIn), Offenhäußer, Dieter 1952- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Unkel/Rhein [u.a.] Horlemann 1994
Schlagwörter:	Sozialgeschichte Außenwirtschaftsbeziehungen Kaffee Marketing Kleinbauer Kaffeeweltmarkt Kaffeeanbau Kaffeehandel Ungleicher Tausch Wirtschaftsentwicklung Entwicklungsländer Industriestaaten Deutschland
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adam_text	Inhaltsverzeichnis 5 Erhard Eppler: Vorwort 7 I - Von Kaffa um die ganze Weit ·.. Mit den Bugwellen kolonialer Eroberungsschiffe verbreitete sich der Kaffee über alle Erdteile. 1 7 2- Pflanzer, Pflücker und Plantagen Um die Jahrhundertwende wurde Kaffee überwiegend auf großen Plantagen angebaut. Heute ist er ein typisches Klein¬ bauernprodukt. 43 3- Kalter Krieg um heiße Kaffeepreise Kaffee, der noch gar nicht geerntet ist, wird bereits an den Warenterminbörsen der Industrieländer gehandelt. Dabei ist neben Angebot und Nachfrage viel Spekulation im Spiel. Was Kaffee letztendlich kostet, darauf haben die Erzeugerländer nur wenig Einfluß. Seit dem Zusammenbruch des Weltkaffee¬ abkommens, das den Preis stabil halten sollte, gleicht das Börsengeschehen einer Berg- und Talfahrt - zum Nachteil vor allem der Kleinbauern. 6 1 4- Sisyphos arbeitet im Kaffeefeld Für die meisten Erzeugerländer ist der Export von Rohkaffee wichtigste Devisenquelle. So erliegen sie immer wieder der Versuchung, mehr Kaffee zu produzieren, als sie verkaufen können. Aber ohne harte Währungen können sie ihre Schul¬ den nicht bezahlen. Kaffee — ein Beispiel für den ungleichen Nord-Süd-Handel. 77 5- Deutschland - Kaffeeland Nicht Bier, sondern Kaffee ist der Deutschen »Nationalge¬ tränk«. Der Markt wird von sieben Firmenriesen beherrscht. 93 6- Beim Kaffeetrinken die Welt »fair«ändern? Die Kaffeemultis werden nervös: Fair gebändelter Kaffee steht in immer mehr Supermarktregalen. Sein Marktanteil wächst. Dieter Overath, Geschäftsführer von TransFair, be¬ richtet aus Mexiko (Chiapas), Guatemala und Kolumbien. 119 7- Kleine Kulturgeschichte des Kaffees Einst galten Kaffeehäuser in Europa als Treffpunkte von revolutionären Geistern. In Deutschland war Kaffee lange ais »undeutsches Getränk« verpönt. Mit der industriellen Revo¬ lution eroberte sich die Arbeiterklasse »die Leckerei der Städter«. 1 47 Anhang Kleines Kaffeelexikon, Adressen, Literatur, Medien Seine Bluten duften wie Jasmin. Seine immergrünen Bmaer fuhien sich an wie Leder, Seine Fruchte Haben unermeßliche^ Reichtum begründet und bittere Armut. Um den KafteestraL:r· ranken sich wie bei kaum einer anderen Nutzpflanze Legenden und Geschichten. Seine Verbreitung rund um die West war begleitet von Geheimdiplomatie und Intrigen Nur mit List und Tücke kamen die Europaer in den Besitz ćer Pflanze Fortan folgte ¡hre Ausbreitung den Bugwellen kolonialer Eroberungsschiffe. Heute ist Kaffee nach Erdo! ter weitweit wichtigste Export- rohstoff. in den 76 Anbauìandern der »Dritten We t« íeben uber 100 Millionen Menschen von Produktion, Verarbeitung und Vertrieb dieses landwirtschaftlichen Rohprodukts Und se ;eben davon =mmer schiechter. Etwa fun? Prozent vom Laderpreis ;st der Anteil den е:п Kleinproduzent erha t. Von scích nie-ľrigen Margen kornen selbst bes steigenden Weltmarktpreisen kerne Klein- bauerpfam¡iíe und kein Kaffeep^ucker menschenwürdig existieren Geschickte Marke^ngstrategien haben Kaffee zum Nationa^getrark der Deutschen werden ;as$en Pro Kopf trinkt - statistisch be¬ rechnet ■■ jeder von uns 190 L;ter =m Jahr E:n !nteressanter Markt, cen sieben große und we^ge k:e^ne Kaffeefirmeri unter sich au eete;: t haben Hinter den verschiedenen Ка^ееггагкеп m čen ѕгес гескеп rast ^ rr ^i e r de gleichen hTnenr-esen Е::п Zwerg dagegen der faire Kaffeehăndei, der mit ćen Kleinbauern in der »Dritten Welt« Direktvertrage abschließt. So kommt meh * vom Weltmarktpreis bes ihnen an. in Holland und der Schwe.z nat s=ch »fairer« Ka^ee inzwischen einen ansehnlichen Marktanteil erworben Jetzt ziehen de Deutschen nach: in immer mehr Geschahen s rid Ka^feescrten mit äem TransFa:>-S;egel zu kaufen Die KaPeemuiťs beg:nren. nervos zu werden
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